Κωδικός κατασκευαστή: Royal Catering 10010605 Ασπίδα, μαχαίρι στο Martel Κατασκευασμένα από υλικά υψηλής ποιότητας σχεδιασμένα για επαγγελματίες εξοπλισμό τροφοδοσίας. Λεπίδα από σκληρυμένο ανοξείδωτο χάλυβα. Οι δίσκοι κοπής P2 σχεδιάζονται για ένα τεμαχιστό για φέτες σε φέτες με πάχος 2 mm. Ταιριάζει Royal Catering RCGS 550 και στα μοντέλα Martovs από άλλους κατασκευαστές με παρόμοιο σύστημα στερέωσης. Τεχνικές παράμετροι: