Kod producenta: 210086 Krajalnica do wędlin oraz sera z serii Profi Line Red Edition marki Hendi to sprzęt przeznaczony do użytku profesjonalnego. Obudowa wykonana została z powlekanego aluminium. Wyposażona została również w antypoślizgowe nóżki. Ostrze z hartowanej stali nierdzewnej zostało ustawione skośnie, by ułatwić krojenie. Silnik o dużej mocy chłodzony powietrzem nadaje się do krojenia twardych mięs. Posiada zabezpieczenie przed przegrzaniem, osłonę ostrza, wbudowaną ostrzałkę, wózek z osłoną, element dociskający oraz pionową blokadę. Krojenie sera możliwe za pomocą noża z powłoką nieprzywierającą - nóż sprzedawany oddzielnie (brak w zestawie). Spełnia wszelkie wymogi bezpieczeństwa dla urządzeń do użytku profesjonalnego, tj.:
- Ustawienie pokrętła na grubość krojenia "0" utrzymuje ostrze za jego osłoną,
- Ochrona przed uruchomieniem przy zdemontowanej ostrzałce lub zdjętej osłonie ostrza,
- Możliwość zablokowania i zdemontowania wózka tylko przy ostrzu ustawionym w pozycji "0" grubości.