Chef-kok koken mes voor het hakken van snijlengte 160 mm Hasaki

Code van de fabrikant: H349.016
Chef-kok's mesmerk Ambrogio Sanelli Het werkt voor veel verschillende taken in de keuken. Hasaki Betekent in de Japanse taal "snijkant", vandaar de naam voor een professionele messenlijnen in Japanse stijl. Knivesbladen zijn gemaakt van speciaal gewijzigd Roestvrijstalen nitro-b (X50CRMOVN15 / AISI440B)Waarin de toevoeging van stikstofmoleculen aanzienlijk de anticorrosieve eigenschappen en hardheid na warmteverbetering aanzienlijk verbetert. De hardeheid van het mes is 57-58 HRC. Volgens de Japanse techniek zijn messen verscherpt eenzijdig Dankzij het leven heeft een moment contact met een mes, wat het optreden van wrijving tot een minimum vermindert. Perfect uitgebalanceerde en comfortabele geklonken handgrepen werden gemaakt van synthetische hars POM. Was de vaatwasser niet.
Producteigenschappen:

• - gedraaid eenzijdig volgens de Japanse techniek,
• - Hardheid 57-58 HRC,
• - Perfect uitgebalanceerde geklonken handvat,
• - Was niet in de vaatwasser.

Technische parameters:

• - Catalogusnummer - H349.016
• - Artikel - Nieuwe
• - Merk - Ambrogio Sanelli
• - Lijn - Hasaki
• - Type - Chef-kokmes
• - Materialen - Roestvrij staal, Duits staal X50CRMOV15, POM
• - Dikte - 2 mm
• - Blade lengte - 160 mm
• - Meslengte - 290 mm

Inbegrepen:

• - Kokmes Hasaki