Nom du fabricant : HENDI 515044 Marqueur de pâte réglable avec un espacement de 13 à 125 mm de la marque Hendi est un accessoire conçu pour les pâtisseries et boulangeries professionnelles. Le marqueur facilite la découpe précise ou la définition des lignes de coupe pour les gâteaux, les tartes et similaires. La construction est en acier inoxydable et est équipée de cinq lames unilatérales. Caractéristiques et fonctions :
- fabriqué en acier inoxydable,
- 5 lames unilatérales,
- diamètre des disques de coupe : ø55 mm,
- surface lisse des disques empêche la pâte de coller à la surface du couteau,