A gyártó kódja: 843468 Hús lágyító gép Hendi Ezzel az érzékszervi jellemzők javítása az élelmiszer-adalékanyagok használata nélkül, ez egy modern húsgyűjtési technológia. A működés elvét az állati nyersanyagszerkezet izomrostjainak vágásakor, miközben finoman megszakítja a textúra lazítását. A bemutatott gép használatának köszönhetően a marináló és a termikus kezelés ideje 25% -kal csökken a klasszikus módszerekhez képest. A hús lágyító gép 18/8 rozsdamentes acél pengével van felszerelve, fehér ABS műanyag burkolattal körülvéve. Ez egy mosogatógépben való mosáshoz igazodik, anélkül, hogy elveszítené a pengét. Termék jellemzői:
- modern és leghatékonyabb technológia a hús minőségének és ízének finomítására, lágyítására és javítására,
- a hússzálak mély vágásának kombinációja egyidejű finomítással,