Nuga Sushi Sashimi Yanagi Sashimi pikkus 270 mm Hasaki

Tootja kood: H341.027
Nuga Yanagi Sashimi brändi Ambrogio Sanelli See töötab sushi või sashimi valmistamiseks. Hasaki Jaapani keele "tipptasemel" tähendab seda professionaalse Jaapani stiilis nuga liinide nime. Noad Blades tehti spetsiaalselt muudetud Roostevabast terasest nitro-B (x50crmovn15 / aisi440b)Kui lämmastikumolekulide lisamine parandab oluliselt anticorrosiivseid omadusi ja kõvadust pärast soojuse paranemist. Nuga kõvadus on 57-58 HRC. Jaapani tehnika kohaselt on noad teritatud ühepoolne Tänu sellele, millisel toit on teraga kokkupuutel ainult hetkeks, mis vähendab hõõrdumise esinemist minimaalseks. Täiuslikult tasakaalustatud ja mugavad neetud käepidemed tehti sünteetilise vaigu pom. Ärge peske nõudepesumasinat.
Toote omadused:

• - keeratud ühepoolne vastavalt Jaapani tehnikale,
• - kõvadus 57-58 HRC,
• - Täiuslikult tasakaalustatud needi käepideme,
• - Ärge peske nõudepesumasinas.

Tehnilised parameetrid:

• - Kataloogi number - H341.027
• - artikkel - Uusi
• - bränd - Ambrogio Sanelli
• - rida - Hasaki
• - tüüp - Yanagi Sashimi nuga
• - materjalid - Roostevaba teras, Saksa teras X50crmov15, pom
• - paksus - 2 mm
• - tera pikkus - 270 mm
• - nuga pikkus - 400 mm

Lisatud:

• - nuga Yanagi Sashimi Habaki