Kés a sushi sashimi yanagi sashimi hosszában 270 mm hasaki

A gyártó kódja: H341.027
Kés Yanagi Sashimi márka Ambrogio Sanelli Sushi vagy Sashimi előkészítéséhez fog működni. Hasaki A japán nyelv "vágóél", így a név egy profi japán stílusú kés vonal. A kések pengéket speciálisan módosították Rozsdamentes acél nitro-b (x50crmovn15 / aisi440b)Amelyben a nitrogénmolekulák hozzáadása jelentősen javítja a korróziós tulajdonságokat és a keménységet a hőfejlesztés után. A kés keménysége 57-58 HRC. A japán technika szerint a kések vannak élesített egyoldalú Hála, hogy az élelmiszer csak egy pillanatra érintkezik egy pengével, ami minimálisra csökkenti a súrlódás előfordulását. A tökéletesen kiegyensúlyozott és kényelmes szegecselt fogantyúk szintetikus gyantából készültek. Ne mossa meg a mosogatógépet.
Termék jellemzői:

• - a japán technika szerint csavart egyoldalú,
• - keménység 57-58 hrc,
• - tökéletesen kiegyensúlyozott szegecselt fogantyú,
• - Ne mosson mosogatógépben.

Műszaki paraméterek:

• - Katalógusszám - H341.027
• - cikk - Új
• - Brand - Ambrogio Sanelli
• - vonal - Hasaki
• - Típus - Yanagi sashimi kés
• - Anyagok - Rozsdamentes acél, német acél x50crmov15, pom
• - vastagság - 2 mm
• - Blade hossza - 270 mm
• - Kés hossza - 400 mm

Tartalmazza:

• - Kés Yanagi Sashimi Hasaki