Tillverkarens kod:
H341.027Kniv Yanagi Sashimi varumärke Ambrogio Sanelli Det kommer att fungera för att förbereda sushi eller sashimi.
Hasaki Betyder i det japanska språket "skärkant", därmed namnet på en professionell japansk stilknivlinjer. Knivarblad var gjorda av speciellt modifierade
Rostfritt stål nitro-b (x50Crmovn15 / AISI440B)I vilken tillsatsen av kvävemolekyler förbättrar signifikant antikorrosiva egenskaper och hårdhet efter värmeförbättring. Knivhårdheten är 57-58 HRC. Enligt japansk teknik är knivar
skärpad ensidig Tack vare vilken mat som har kontakt med ett blad bara ett ögonblick, vilket minskar förekomsten av friktion till ett minimum. Perfekt balanserade och bekväma nitarhandtag gjordes av syntetisk harts Pom. Tvätta inte diskmaskinen.
Produktfunktioner: - - Twisted ensidig enligt japansk teknik,
- - Hårdhet 57-58 HRC,
- - Perfekt balanserat nitarhandtag,
- - Tvätta inte i diskmaskin.
Tekniska parametrar: - - Katalognummer - H341.027
- - Artikel - Ny
- - Brand - Ambrogio Sanelli
- - linje - Hasaki
- - Typ - Yanagi sashimi kniv
- - Material - Rostfritt stål, Tyskt stål X50CRMOV15, POM
- - Tjocklek - 2 mm
- - Bladlängd - 270 mm
- - Knivlängd - 400 mm
Ingår: - - Kniv Yanagi sashimi hasaki