Nůž pro sushi sashimi yanagi sashimi délka 270 mm hasaki

Kód výrobce: H341.027
Nůž Yanagi Sashimi Značka Ambrogio Sanelli Bude to fungovat pro přípravu sushi nebo sashimi. Hasaki Prostředky v japonském jazyce "špičkové hrany", tedy název pro profesionální japonské stylové čáry nůž. Nože byly vyrobeny ze speciálně modifikovaných Nerezová ocel nitro-b (x50CRMOVN15 / AISI440B)Ve kterém přidání molekul dusíku výrazně zlepšuje antikorozní vlastnosti a tvrdost po zlepšení tepla. Tvrdost nože je 57-58 HRC. Podle japonské techniky jsou nože naostřený jednostranný Díky, které jídlo má kontakt s čepelí jen na okamžik, který snižuje výskyt tření na minimum. Dokonale vyvážené a pohodlné nýtované rukojeti byly vyrobeny ze syntetické pryskyřice POM. Neumývejte myčku.
Funkce produktu:

• - zkroucené jednostranné podle japonské techniky,
• - tvrdost 57-58 HRC,
• - dokonale vyvážená nýtovaná rukojeť,
• - Neumývejte myčkou.

Technické parametry:

• - katalogové číslo - H341.027
• - článek - Nový
• - značka - Ambrogio Sanelli
• - linka - Hasaki
• - typ - Yanagi sashimi nůž
• - Materiály - Nerezová ocel, německá ocel x50crmov15, pom
• - tloušťka - 2 mm
• - Délka čepele - 270 mm
• - Délka nože - 400 mm

V ceně:

• - Nůž Yanagi Sashimi Hasaki