Messer für Sushi Sashimi Yanagi Sashimi Länge 270 mm Hasaki

Herstellerkodex: H341.027
Messer Yanagi Sashimi Marke Ambrogio Sanelli Es wird zur Herstellung von Sushi oder Sashimi funktionieren. Hasaki Bedeutet in der japanischen Sprache "Schneidkante", daher der Name für ein professionelle Messer von japanischer Stil. Messerschirmen wurden speziell modifiziert Edelstahl Nitro-B (X50CRMOVN15 / AISI440B)In dem die Zugabe von Stickstoffmolekülen wesentlich die Antikorrosionseigenschaften und die Härte nach der Wärmeverbesserung erheblich verbessert. Die Messerhärte beträgt 57-58 HRC. Nach japanischer Technik sind Messer einseitig geschärft Dank welcher Lebensmittel hat Nahrungsmittel nur für einen Moment Kontakt mit einer Klinge, wodurch das Auftreten von Reibung auf ein Minimum reduziert wird. Perfekt ausgewogene und komfortable genietete Griffe bestanden aus synthetischem Harz POM. Waschen Sie den Geschirrspüler nicht.
Produktmerkmale:

• - einseitig einseitig nach japanischer Technik verdreht,
• - Härte 57-58 HRC,
• - ein perfekt ausbalancierter Griff,
• - Waschen Sie sich nicht in der Spülmaschine.

Technische Parameter:

• - Katalognummer - H341.027
• - Artikel - Neu
• - Marke - Ambrogio Sanelli
• - Linie - Hasaki
• - Typ - Yanagi Sashimi Messer
• - Materialien - Edelstahl, deutscher Stahl X50CRMOV15, POM
• - Dicke - 2 mm
• - Klingenlänge - 270 mm
• - Messerlänge - 400 mm

Enthalten:

• - Messer Yanagi Sashimi Hasaki