A gyártó kódja: S773.015 Bőrönd Ambrogio Sanelli Ez a szakmai szakácsok alapvető tartozéka. A penge pengéje kiváló minőségű volt rozsdamentes acél Aisi420. A penge trapéz alakú és lekerekített sarkokkal rendelkezik. A keménység 56-58 HRC. A tartozék alkalmas sterilizálásra, nagyon ellenáll a hatásnak és a korróziónak. Nem alkalmas mosogatógép mosására. Termék jellemzői: