Code du fabricant: S773.015 MALLETTE Ambrogio Sanelli Cet accessoire de base de chefs professionnels. La lame de la lame a été faite de haute qualité acier inoxydable Aisi420. La lame a une forme trapézoïdale et des coins arrondis. La dureté est de 56 à 58 HRC. La poignée ergonomique a été faite d'un plastique permanent SEBS souple et résistant aux conditions météorologiques, à l'ozone et aux UV. L'accessoire convient à la stérilisation, il est très résistant à l'impact et à la corrosion. Il ne convient pas de se laver dans un lave-vaisselle. Caractéristiques du produit: