Piec konwekcyjno parowy Millennial Black Mask Gastro 7 x GN 1/1 10400 W

Kod producenta: MKF711BM
 Piec konwekcyjno-parowy z kolekcji Millenial Touch Screen Gastro 7x GN 1/1, to elektryczne nowoczesne urządzenie. Dzięki wydajności i niezawodności – idealne do praktycznie wszystkich zastosowań w ramach gotowania i pieczenia. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki wentylatorom i doskonałe nawilżanie dzięki funkcji pary. Dzięki opatentowanym systemom Tecnoeka zapewnia najwyższą jakość pieczenia. Obudowa i komora wykonane zostały ze stali nierdzewnej AISI 304, komora jest tłoczona, z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie. Piec posiada przeszklone, wentylowane i grawitacyjne  2 - warstwowe drzwi. Zawiasy po prawej stronie, z blokadą przy otwarciu na 60deg , 90deg , 120deg , 180deg zapewniają bezpieczeństwo pracy. Piec wyposażony jest w tacę ociekową na skropliny z odpływem w drzwiach. Pomieści 7 blach GN 1/1 (nie są dołączone do zestawu), odległość między prowadnicami wynosi 68 mm.
Piec posiada 2 opatentowane rozwiązania: Airflowlogictrade  – Innowacyjne rozwiązanie polegające na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłony wentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacji powietrza, dzięki której osiągnięto najlepsze wartości w równomiernym gotowaniu na każdym poziomie i w każdym miejscu pojemnika GN lub blachy 600×400 mm. Humilogictrade  – Nowy system nawilżania polegający na podawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysoki poziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wody. W systemie tym para dociera do wnętrza gotowanych potraw, co wpływa na podkreślenie ich naturalnego smaku i aromatu. 
Cechy produktu:

• - Wytwarzanie pary,
• - Dotykowy panel sterowania, kolorowy 7-calowy ekran,
• - Sonda zapewniająca stałą kontrolę parametrów,
• - Regulowane nóżki,
• - Zakres temperatury: od 30deg C do 270deg C,
• - Wyposażony w port USB – do pobierania danych HACCP,
• - Zapisywanie 100 programów (receptur),
• - Funkcja opóźnionego startu aż o 24h,
• - Zabezpieczenie przed przegrzaniem.

Parametry techniczne:

• - Nr katalogowy: MKF711BM
• - Stan artykułu: Nowy
• - Szerokość [mm]: 849
• - Wysokość [mm]: 850
• - Napięcie [V] : 400
• - Moc wejściowa (W): 10400
• - Temperatura minimalna [deg C]: 30
• - Temperatura maksymalna [deg C]: 270
• - Maksymalna pojemność: 7
• - Odległość między prowadnicami [mm]: 68
• - Szerokość wewnętrzna [mm]: 370
• - Wysokość wewnętrzna [mm]: 575
• - Długość wewnętrzna [mm]: 590
• - Stopień ochrony IP: IPX4
• - Panel sterowania: Cyfrowy

W zestawie:

• - Piec konwekcyjny
• - System myjący