Steam a vapore convettivo Maschera nera Miliare Gastro 7 x GN 1/1 10400 W

Codice del produttore: Mkf711bm
 Convezione e forno a vapore dal touch screen millenal collezione Gastro 7x GN 1/1, questo dispositivo moderno elettrico. Grazie Prestazioni e affidabilità - Perfetto per praticamente tutte le applicazioni come parte della cottura e della cottura. Fornisce rImprignizione registrando il calore grazie con i fan ed eccellente Idratante grazie alla funzione di vapore. Grazie Sistemi brevettati Tecnoeka Fornisce la massima qualità della cottura. L'alloggiamento e la camera erano fatti di acciaio AISI AISI ABIESTALE 304, La camera viene premuta, con angoli arrotondati che facilitano la pulizia. Forno Porte vetrate, ventilate e gravitazionali 2-a strati. Cerniere sul lato destro, con Blocca quando è stato aperto a 60Deg, 90DEG, 120DEG, 180DEG Forniscono sicurezza del lavoro. La fornace è dotata di un vassoio flessibile per la condensa al deflusso nella porta. Può ospitare 7 fogli Gn 1/1 (non sono attaccati al set), La distanza tra le guide è di 68 mm.
Infornare Ha 2 soluzioni brevettate: Airflowlogictrade - una soluzione innovativa costituita nella riprogettazione completa del deflettore (coperchio della ventola). L'effetto di questa procedura è migliorare la circolazione dell'aria, grazie a cui sono stati raggiunti i migliori valori nella cottura anche in ogni livello e in qualsiasi luogo del contenitore GN o della lamiera da 600 × 400 mm. Humilogictrade - Un nuovo sistema di umidificazione consistente nel dare acqua direttamente dal ventilatore. Fornisce un alto livello di umidità e un consumo di acqua molto più basso. In questo sistema, la coppia raggiunge l'interno dei piatti cucinati, che influenza l'enfasi sul loro sapore e aroma naturale.
Caratteristiche del prodotto:

• - Produzione di coppie,
• - Pannello di controllo del touch, schermo a colori da 7 pollici,
• - una sonda che fornisce un controllo costante dei parametri,
• - Gambe regolabili,
• - Intervallo di temperatura: da 30Deg C a 270DEG C,
• - Dotato di una porta USB - per scaricare dati HACCP,
• - Salvare 100 programmi (ricette),
• - una funzione di avvio ritardata per 24 ore,
• - Protezione contro il surriscaldamento.

Parametri tecnici:

• - Numero di catalogo: Mkf711bm
• - Stato dell'articolo: Nuovo
• - Larghezza [mm]: 849
• - altezza [mm]: 850
• Tensione [V] : 400
• - Potenza input (W): 10400
• - Temperatura minima [deg C]: 30
• - Temperatura massima [deg C]: 270
• - Capacità massima: 7
• - Distanza tra le guide [mm]: 68
• - Larghezza interna [mm]: 370
• - Altezza interna [mm]: 575
• - Lunghezza interna [mm]: 590
• - Grado di protezione IP: Ipx4
• - Pannello di controllo: Digitale

Incluso:

• - Forno a convezione
• - Sistema di lavaggio