Masque noir vapeur de vapeur convectif Gastro 7 x GN 1/1 10400 W

Code du fabricant: Mkf711bm
 Four de convection et de vapeur de la collection de gastro-tactile millénaire à écran tactile 7x GN 1/1, cet appareil électrique moderne. Remerciements Performance et fiabilité - Parfait pour pratiquement toutes les applications dans le cadre de la cuisson et de la cuisson. Fournit rNom d'un imprimant enregistrement de la chaleur grâce aux fans et excellent Hydratant grâce à la fonction Steam. Remerciements Systèmes brevetés Tecnoeka Fournit la plus haute qualité de cuisson. Le boîtier et la chambre étaient en acier Inox AISI 304, La chambre est enfoncée, avec des coins arrondis facilitant le nettoyage. Four Portes en couches à 2 couches vitrées, ventilées et gravées. Charnières sur le côté droit, avec Verrouiller quand ouvert à 60deg, 90deg, 120deg, 180deg Ils fournissent la sécurité au travail. La fournaise est équipée d'un plateau d'égouttement pour condensat à la sortie de la porte. Peut accueillir 7 feuilles GN 1/1 (ils ne sont pas attachés à l'ensemble), La distance entre les guides est de 68 mm.
Cuire Il a 2 solutions brevetées: Airflowlogictrade - une solution innovante consistant à la refonte complète du déflecteur (couverture de ventilateur). L'effet de cette procédure consiste à améliorer la circulation de l'air, grâce auxquelles les meilleures valeurs ont été réalisées dans la cuisson même à chaque niveau et dans n'importe quel endroit du conteneur GN ou de la tôle 600 × 400 mm. Humilogictrade - un nouveau système d'humidification consistant à donner de l'eau directement du ventilateur. Il fournit un niveau élevé d'humidité et une consommation d'eau beaucoup plus faible. Dans ce système, la paire atteint l'intérieur des plats cuits, qui affecte l'accent sur leur goût naturel et leur arôme.
Caractéristiques du produit:

• - production de paires,
• - Panneau de commande tactile, écran de couleur de 7 pouces,
• - une sonde fournissant un contrôle constant des paramètres,
• - jambes réglables,
• - plage de température: de 30deg C à 270deg c,
• - équipé d'un port USB - pour télécharger les données HACCP,
• - Sauvegarde 100 programmes (recettes),
• - une fonction de départ retardée pendant 24 heures,
• - Protection contre la surchauffe.

Paramètres techniques:

• - Numéro de catalogue: Mkf711bm
• - Statut de l'article: Nouvelle
• - largeur [mm]: 849
• - Hauteur [mm]: 850
• - Tension [V] : 400
• - Puissance d'entrée (W): 10400
• - Une température minimale [deg C]: 30
• - température maximale [deg C]: 270
• - Capacité maximale: 7
• - distance entre guides [mm]: 68
• - largeur interne [mm]: 370
• - hauteur intérieure [mm]: 575
• - longueur interne [mm]: 590
• - Diplôme de protection IP: Ipx4
• - Panneau de configuration: Numérique

Inclus:

• - Four à convection
• - Système de lavage