Kód výrobce: 843451 MAST Změkčovací stroj Hendi bude pracovat na zlepšení smyslových funkcí bez použití potravinářských přídatných látek nová technologie Osvěžující maso. Princip operace spočívá v řezání svalových vláken struktury surovin zvířat, zatímco jemně lámání způsobuje, že způsobuje uvolnění textur. Díky použití prezentovaného stroje se čas pro marinování a tepelné zpracování sníží až o 25% ve srovnání s klasickými metodami. Stroj změkčování masa je vybaven čepelí z nerezové oceli 18/8, obklopené plastovým pouzdrem ABS. Je upraven pro mytí v myčce, bez ztráty na čepeli. Funkce produktu:
- moderní a nejefektivnější technologie pro rafinaci, změkčení a zlepšení kvality a chuti masa,
- kombinace způsobu hlubokého řezání masových vláken se současným jemným rozpadem,
- Díky stroje je zkrácena doba marinování, vaření, smažení a grilování změkčeného masa,
- Při zasažení čepele představte koření a omáčky hluboko do masa,
- Měkké pružiny, snadnější práce, lepší účinek vaření.