Convection-and-stabiele stoom met millennium touchscreen Gastro 5 x GN 1/1 7800 W

Code van de fabrikant: Mkf511ts
Convectie en stoomstoom Tecnoeka model Millennial touch screen gastro Met een automatisch reinigingssysteem is een solide en moderne oplossing voor professionele gerechten. Het is uitgerust met een elektronische, 7-inch (480 × (H) 800 mm), een kleurrijke, touch-bedieningspaneel TFT. Elektronische besturing maakt een zeer nauwkeurige instelling van de gewenste kookparameters mogelijk. Hiermee kunt u nieuwe en bijwerken van oude kookvoorschriften. Het bedieningsmenu wordt opgeslagen tot 42 talen, m.in. Pools en Engels. De functies van de vertraagde start van de oven met 24 uur zijn handig om een oven of gerechten voor te bereiden voordat de werknemers werken. Deur opening slot bij 60DEG, 90DEG, 120DEG en 180DEG, Voorkomt brandwonden Service als gevolg van ongecontroleerde deurbeweging nadat ze open zijn. De oven fungeert als een banketkast - handhaaft de werking van het dienen en de goede vochtinbrengende vochtiging van de gerechten totdat ze worden uitgegeven. De buitenste windscherm is gekoeld zwaartekracht, die de veiligheid verhoogt. De oven heeft een automatisch wassysteem. 4 Wasprogramma's: Eco, normaal, intens en spoelen zijn bij uitstek geschikt voor een ander niveau van bodemvuil. De voorverwarmingsfunctie maakt een voorlopige verwarming van de ovenkamer mogelijk op een 30DEG-temperatuur hoger dan de set. De sonde met 3 temperatuurregelingspunten wordt gebruikt om de temperatuur in het gekookte product te bepalen en te meten. Het apparaat heeft extra functies zoals: Multilevel - die gelijktijdige voorbereiding van verschillende gerechten toestaat die dezelfde voorwaarden vereisen, maar verschillende thermische behandelingstijd, kan het proces tegelijkertijd worden gestart en Cooldown - Die een snelle koeling van de ovenkamer maakt om een ander kookproces te starten, maar een veel lagere temperatuur nodig heeft.
Producteigenschappen:

• - Automatisch reinigingssysteem,
• - TFT TFT-bedieningspaneel,
• - Solide constructie,
• - Bedieningsmenu opgeslagen in 42 talen,
• - Holding Cabinet-functie,
• - Gravitational Cooling,
• - Voorverwarmingsfunctie,
• - Multi-Point Sonde.

Technische parameters:

• - Catalogusnummer - Mkf511ts
• - Artikel - Nieuwe
• - Merk - Tecnoeka
• - Serie - Millennial Touch-scherm
• - Materiaal - Dubbele glazen ramen, 18/0 roestvrij staal
• - Ingangsvermogen (W) - 7800
• - spanning - 400
• - Maximale hefcapaciteit - 4
• - eenheid van tijd - Uur
• - Verbinding met water - Dus
• - Probe - Dus
• - Programmeerbaar - Dus
• - Elektrische installatie vereist - Dus
• - TIMER - 12
• - Configuratiescherm - Digitale
• - Maximale capaciteit - 5
• - Koppelde maten - TRAY GN 1/1
• - Afstand tussen trays (mm) - 68
• - Aantal fans - 1
• - Temperatuurbereik voor / Maximale temperatuur (Af) - 30 - 270
• - IP-beveiligingsgraad - Ipx5
• - Verwarmingselement - Verwarming
• - Branderkamer - 1
• - Beveiliging - Voor oververhitting, waterbestendigheid
• - Interne breedte (mm) - 370
• - Innerlijke hoogte (mm) - 425
• - Interne lengte (mm) - 590
• - Breedte (mm) - 849
• - Hoogte (mm) - 700
• - Lengte (mm) - 730

Inbegrepen:

• - Convectie en stoomoven
• - Instructies in Pools