Meso Karlekler Meso Meso Red Line - Hendi 843451

Koda proizvajalca: 843451
Stroj za mehčanje mesa Hendi bo delovala za izboljšanje senzoričnih lastnosti brez uporabe aditivov za živila, to je Nova tehnologija Osveževalno meso. Načelo delovanja je sestavljeno iz rezanja mišičnih vlaken v strukturi živalskih surovin, medtem ko neobdelano razbije, kar povzroča, da tekstura sprošča. Zahvaljujoč uporabi predstavljenega stroja se čas za marinfiniranje in toplotno zdravljenje zmanjša za do 25% v primerjavi s klasičnimi metodami. Stroj za mehčanje mesa je opremljen z rezilom iz nerjavečega jekla 18/8, obdan z ABS plastičnim ohišjem. Prilagojena je za pranje v pomivalnem stroju, ne da bi izgubil na rezilu.
Značilnosti izdelka:

• - sodobna in najučinkovitejša tehnologija za rafiniranje, mehčanje in izboljšanje kakovosti in okusa mesa, \ t
• - kombinacija metode globokega rezanja mesnih vlaken s sočasnim občutljivim razčlenitvijo, \ t
• - zahvaljujoč stroju, čas mariniranja, kuhanja, cvrtja in pečenja mehkega mesa se skrajša,
• - pri udarcu na rezila, uvesti začimbe in omake globoko v meso,
• - mehke vzmeti, lažje delo, boljši učinek kuhanja.

Tehnični parametri:

• - Material - ABS, jeklo 18/8
• - število rezil - 51 rezil
• - dolžina - 150 mm
• Širina - 42 mm
• - višina - 118 mm

Vključen:

• - stroj za mehčanje mesa
• - EN Izjava