Κωδικός κατασκευαστή: 843451 Meat softening machine Hendi θα λειτουργήσει για να βελτιώσει τα αισθητήρια χαρακτηριστικά χωρίς να χρησιμοποιεί πρόσθετα τροφίμων, αυτό είναι νέα τεχνολογία Αναζωογονητικό κρέας. Η αρχή της λειτουργίας συνίσταται στην κοπή των μυϊκών ινών της δομής των ζώων πρώτης ύλης, ενώ σπάζουν απαλά την προκαλώντας χαλάρωση της υφής. Χάρη στη χρήση της παρουσιαζόμενης μηχανής, ο χρόνος για τη μαρινική και θερμική επεξεργασία μειώνεται κατά 25% σε σύγκριση με τις κλασικές μεθόδους. Η μηχανή μαλακώματος κρέατος έχει εξοπλιστεί με λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα 18/8, που περιβάλλεται από πλαστικό περίβλημα ABS. Είναι προσαρμοσμένο για πλύσιμο σε πλυντήριο πιάτων, χωρίς να χάσει στη λεπίδα. Product features:
- Σύγχρονη και αποτελεσματικότερη τεχνολογία για τη διύλιση, την μαλάκυνση και τη βελτίωση της ποιότητας και της γεύσης του κρέατος,
- συνδυασμός της μεθόδου βαθιάς κοπής ινών κρέατος με ταυτόχρονη ευαίσθητη διάσπαση,
- Χάρη στο μηχάνημα, συντομεύεται η ώρα της μαρινούς, το μαγείρεμα, το τηγάνισμα και τη σχάρα του μαλακωμένου κρέατος,
- όταν χτυπάτε τις λεπίδες, εισάγετε μπαχαρικά και σάλτσες βαθιά στο κρέας,