Konvektions-og-dampdamp Millennial Black Mask Gastro 5 x GN 1/1 7800 W

Fabrikantens kode: Mkf511bm
Konvektive og dampovne Millenal Black Mask Gastro Brand Tecnoeka Det er en moderne, effektiv og pålidelig enhed, ideel til stort set alle applikationer som en del af madlavning og bagning. Giver lige varmefordeling takket være fans og fremragende befugtning takket være dampfunktionen. Ovnen var udstyret med Tryk på 7-tommers kontrolpanel, som efter at have slukket ovnen helt forsvinder i en sort frakke og en USB-port. Dobbeltglaset dørkammerdør med LED-belysning lette bagningskontrol. Dørene har en åbningslås, der forhindrer forbrændinger på grund af ukontrolleret dørbevægelse, efter at de har åbnet. Enheden er udstyret med en probe med 3 temperatur kontrolpunkter. Holding funktion Hold skålen ved en høj temperatur efter madlavning. Forvarende funktion Aktiverer indledende opvarmning af ovnkammeret til en temperatur på 30DEG C højere end sættet. Den ydre komfur af ovnen er afkølet tyngdekraften. Enheden har et automatisk rengøringssystem med 4 vaskeprogrammer. Ovnen har 2 moderne løsninger: Humilogictrade - Dette er et nyt befugtningssystem, der består i at give vand direkte fra ventilatoren, hvilket sikrer et højt fugtighedsniveau og meget lavere vandforbrug, når parret det indre af kogte retter, der understreger deres naturlige smag og aroma. Airflowlogictrade - Dette er en komplet redesign af deflektoren (ventilatordækslet), og effekten af denne procedure er at forbedre luftcirkulationen i lige mad på hvert niveau og på et hvilket som helst sted for GN-beholderen. Derudover har enheden funktioner: Cooldown - hurtig afkøling af ovnkammeret, Proofer - Vækstkammerets funktion, sen start op til 24 timer, og har også en kogebog til 100 opskrifter, der hver især giver dig mulighed for at indstille 10 på hinanden følgende trin.
Produktegenskaber:

• - udstyret med et berøringskontrolpanel og USB-port,
• - Taste, tekstur og aroma af delikate retter takket være dampfunktionen og Delta T,
• - Fleksibel brænding til fagfolk: Evnen til at konfigurere 100 programmer, programmering af en forsinket start,
• - Arbejde med patenterede systemer Tecnoeka og en række ekstraordinære funktioner,
• - Automatisk rengøringssystem - Sømløs hygiejne vedligeholdelse.

Tekniske parametre:

• - Katalog nummer - Mkf511bm
• - Artikel - Nye
• - Brand - Tecnoeka
• - Serie - Millennial sort maske
• - Temperaturenhed - Celsjusz
• - Interiørmateriale - 18/10 rustfrit stål
• - Materialer - Dobbeltglas vinduer, 18/0 rustfrit stål
• - Input Power (W) - 7800
• - Spænding (V) - 400
• - IP-beskyttelsesgrad - Ipx4
• - Varmeelement - Varmelegeme
• - Maksimal løftekapacitet - 4
• - tidsenhed - Timer
• - Tilslutning til vand - Så
• - Probe - Så
• - Programmerbar - Så
• - Elektrisk installation kræves - Så
• - Timer - 12
• - Kontrolpanel - Digital
• - Maksimal kapacitet - 5
• - Kapacitetsenhed - Bakker
• - Matchet størrelser - GN 1/1
• - Antal fans - 1
• - Brænderkammer - 1
• - Temperaturområde for / Maksimal temperatur (DEG C) - 270
• - Temperaturområde fra / minimumstemperatur (DEG C) - 30
• - Sikkerhed - Overophedning beskyttelse, vandmodstand
• - Afstand mellem bakker (mm) - 68
• - Gradering - 10
• - mængde i emballagen - 1
• - Tilbehør inkluderet - Rengøring
• - Intern bredde (mm) - 370
• - Indvendig højde (mm) - 425
• - Intern længde (mm) - 590
• - Længde (mm) - 730
• - Bredde (mm) - 849
• - Højde (mm) - 700

Inkluderet:

• - konvektions- og stabil ovn