Convecção e vapor Millennial Mask Black Máscara Gastro 5 x Gn 1/1 7800 W

Código do fabricante: Mkf511bm
Marca de Millenal Millenal Millenal Millenal Millenal Millenal Tecnoeka É um dispositivo moderno, eficiente e confiável, ideal para praticamente todas as aplicações como parte da cozedura e do cozimento. Fornece mesmo distribuição de calor graças aos fãs e excelente umaidificação graças à função Steam. O forno foi equipado com Toque no painel de controle de 7 polegadas, que depois de desligar o forno desaparece completamente em um casaco preto e uma porta USB. Porta de câmara de porta dupla com iluminação LED facilita o controle de cozimento. As portas têm um bloqueio de abertura que impede queimaduras devido ao movimento de porta descontrolado depois que eles se abrem. O dispositivo é equipado com uma sonda com 3 pontos de controle de temperatura. Função de exploração Mantenha o prato a uma alta temperatura após o cozimento. Função de pré-aquecimento Permite aquecimento preliminar a câmara de fornos a uma temperatura de 30DEG C maior que o conjunto. O fogão externo do forno é gravidade resfriada. O dispositivo possui um sistema de limpeza automática com 4 programas de lavagem. O forno tem 2 soluções modernas: Humilogictrade - Este é um novo sistema de umidificação que consiste em dar água diretamente do ventilador, que garante um alto nível de umidade e muito menor consumo de água, o par atinge o interior de pratos cozidos, enfatizando seu sabor natural e aroma. Airflowlogictrade - Este é um redesenho completo do defletor (tampa do ventilador), e o efeito desse procedimento é melhorar a circulação de ar em cozinhar até mesmo em cada nível e em qualquer lugar do recipiente GN. Além disso, o dispositivo tem funções: Cooldown - Refrigeração rápida da câmara do forno, Proofer - A função da câmara de crescimento, no começo tardio até 24 horas, e também tem um livro de receitas para 100 receitas, cada uma permite definir 10 etapas consecutivas.
Características do produto:

• - equipado com um painel de controle de toque e porta USB,
• - Prove, textura e aroma de pratos delicados graças à função de vapor e à delta t,
• - queima flexível para profissionais: a capacidade de configurar 100 programas, programando um início atrasado,
• - Trabalhe com sistemas patenteados Tecnoeka e uma série de funções excepcionais,
• - Sistema de limpeza automático - Manutenção sem emenda de higiene.

Parâmetros técnicos:

• - Número do catálogo - Mkf511bm
• - Artigo - Novo
• - marca - Tecnoeka
• - Série - Máscara negra milenar
• - Unidade de temperatura - Celsjusz
• - material interior - 18/10 de aço inoxidável
• - Materiais - Janelas de vidro duplo, 18/0 de aço inoxidável
• - Entrada de energia (W) - 7800
• - tensão (v) - 400
• - Grau de proteção IP - Ipx4
• - Elemento de aquecimento - Aquecedor
• - Capacidade máxima de elevação - 4
• - unidade de tempo - Horas
• - Conexão à água - Tão
• - sonda - Tão
• - Programável - Tão
• - Instalação elétrica necessária - Tão
• - Temporizador - 12
• - Painel de controle - Digital
• - Capacidade máxima - 5
• - Unidade de capacidade - Bandejas
• - tamanhos correspondentes - Gn 1/1
• - Número de fãs - 1
• - Câmara de Queimador - 1
• - Faixa de temperatura para / temperatura máxima (Deg C) - 270
• - Faixa de temperatura de / temperatura mínima (Deg C) - 30
• - Segurança - Proteção contra superaquecimento, resistência à água
• - Distância entre as bandejas (mm) - 68
• - classificação - 10
• - Quantidade na embalagem - 1
• - Acessórios incluídos - De limpeza
• - Largura interna (mm) - 370
• - Altura interna (mm) - 425
• - Comprimento interno (mm) - 590
• - Comprimento (mm) - 730
• - largura (mm) - 849
• - Altura (mm) - 700

Inclui:

• - Forno de convecção e estável