Convection-and-Steam Steam Millennial Black Mask Gastro 5 x GN 1/1 7800 W

Code van de fabrikant: Mkf511bm
Convective en stoomoven Millenaal Black Mask Gastro Merk Tecnoeka Het is een modern, efficiënt en betrouwbaar apparaat, ideaal voor vrijwel alle toepassingen als onderdeel van koken en bakken. Biedt zelfs warmteverdeling dankzij fans en uitstekende bevochtiging dankzij de stoomfunctie. De oven was uitgerust met Touch 7-inch control panel, wat na het uitschakelen van de oven volledig verdwijnt in een zwarte vacht en een USB-poort. Dubbele glazen deurkamerdeur met LED-verlichting faciliteer bakcontrole. De deuren hebben een openingsslot dat brandwonden voorkomt als gevolg van ongecontroleerde deurbeweging nadat ze zijn geopend. Het apparaat is uitgerust met een sonde met 3 temperatuurregelingspunten. Functie vasthouden Houd het gerecht na het koken op hoge temperatuur. Pre-verwarmingsfunctie Schakelt voorlopige verwarming de ovenkamer in op een temperatuur van 30DEG C hoger dan de set. De buitenste kachel van de oven is gekoeld zwaartekracht. Het apparaat heeft een automatisch reinigingssysteem met 4 wasprogramma's. De oven heeft 2 moderne oplossingen: Humilogictrade - Dit is een nieuw bevochtigingssysteem dat bestaat uit het rechtstreeks van de ventilator, dat een hoog niveau van vocht en veel lager waterconsumptie zorgt, bereikt het interieur van gekookte gerechten, nadruk op hun natuurlijke smaak en aroma. Airflowlogictrade - Dit is een volledig herontwerp van de deflector (ventilatorafdekking) en het effect van deze procedure is om de luchtcirculatie te verbeteren in het koken van elk niveau en op elke plaats van de GN-container. Bovendien heeft het apparaat functies: Afkoelen - Snelle koeling van de ovenkamer, Proofer - De functie van de groeikamer, late start tot 24 uur, en heeft ook een kookboek voor 100 recepten, zodat u 10 opeenvolgende stappen instelt.
Producteigenschappen:

• - Uitgerust met een aanraakbedieningspaneel en de USB-poort,
• - smaak, textuur en aroma van delicate gerechten dankzij de stoomfunctie en delta t,
• - Flexibele verbranding voor professionals: de mogelijkheid om 100 programma's te configureren, een vertraagde start te programmeren,
• - Werk met gepatenteerde systemen Tecnoeka en een aantal uitzonderlijke functies,
• - Automatisch reinigingssysteem - naadloze hygiëne-onderhoud.

Technische parameters:

• - Catalogusnummer - Mkf511bm
• - Artikel - Nieuwe
• - Merk - Tecnoeka
• - Serie - Millennial Black Masker
• - Temperatuureenheid - Celsjusz
• - Interieur Materiaal - 18/10 roestvrij staal
• - Materialen - Dubbele glazen ramen, 18/0 roestvrij staal
• - Ingangsvermogen (W) - 7800
• - Voltage (v) - 400
• - IP-beveiligingsgraad - Ipx4
• - Verwarmingselement - Verwarming
• - Maximale hefcapaciteit - 4
• - eenheid van tijd - Uur
• - Verbinding met water - Dus
• - Probe - Dus
• - Programmeerbaar - Dus
• - Elektrische installatie vereist - Dus
• - TIMER - 12
• - Configuratiescherm - Digitale
• - Maximale capaciteit - 5
• - Capaciteitseenheid - Trays
• - Koppelde maten - GN 1/1
• - Aantal fans - 1
• - Branderkamer - 1
• - Temperatuurbereik voor / Maximale temperatuur (Af) - 270
• - temperatuurbereik van / minimumtemperatuur (° C) - 30
• - Beveiliging - Oververhitting bescherming, waterbestendigheid
• - Afstand tussen trays (mm) - 68
• - Grading - 10
• - Hoeveelheid in de verpakking - 1
• - Inclusief accessoires - Schoonmaak
• - Interne breedte (mm) - 370
• - Innerlijke hoogte (mm) - 425
• - Interne lengte (mm) - 590
• - Lengte (mm) - 730
• - Breedte (mm) - 849
• - Hoogte (mm) - 700

Inbegrepen:

• - Convection-and-stable oven