CONVECTION-IN-PARE PARE DILENNIAL Black Mask Gastro 5 x GN 1/1 7800 W

Koda proizvajalca: Mkf511bm
Konvektivna in parna peči Millenal Black Mask GASTRO Blagovna znamka Tecnoeka Je sodobna, učinkovita in zanesljiva naprava, idealna za skoraj vse aplikacije kot del kuhanja in peke. Zahvaljuje tudi porazdelitev toplote, zahvaljujoč ventilatorjem in odličnem vlaženju, zahvaljujoč funkciji pare. Peč je bila opremljena Nadzorna plošča na dotik 7-palčni, ki po izklopu pečice popolnoma izgine v črni plašč in USB vrata. Dvojna zastekljena vrata vratnih komora z LED razsvetljavo olajšati kontrolo peke. Vrata imajo odprtino, ki preprečuje opekline zaradi nenadzorovanega gibanja vrat po odprtju. Naprava je opremljena s sondo s 3 kontrolnimi točkami temperature. Holding function Po kuhanju hranite posodo z visoko temperaturo. Funkcija predgrevanja Omogoča predhodno ogrevanje peči na temperaturo 30DEG C, višje od kompleta. Zunanja štedilnik peči je ohlajena. Naprava ima samodejni sistem za čiščenje s 4 programi pranja. Peč ima 2 moderne rešitve: Humilogictrade - To je nov vlažilni sistem, ki je sestavljen iz vodenja vode neposredno iz ventilatorja, ki zagotavlja visoko raven vlage in veliko manjšo porabo vode, par doseže notranjost kuhanih jedi, s poudarkom na svojem naravnem okusu in aromi. Airflowlogictrade - To je popolna prenova deflektorja (pokrov ventilatorja), učinek tega postopka pa je izboljšati kroženje zraka v celo na kuhanju na vsaki ravni in na katerem koli kraju kontejnerja GN. Poleg tega ima naprava funkcija: Cooldown - hitro hlajenje peči, Proofer - Funkcija rastne komore, poznega zagona do 24 ur, in ima tudi kuharsko knjigo za 100 receptov, vsak vam omogoča, da nastavite 10 zaporednih korakov.
Značilnosti izdelka:

• - opremljena s plošči na dotik in vrata USB, \ t
• - okus, tekstura in aroma občutljivih jedi zaradi funkcije pare in delta t,
• - prilagodljivo gorenje za strokovnjake: Sposobnost konfiguranja 100 programov, programiranja zakasnjenega zagona,
• - delo s patentiranimi sistemi Tecnoeka in številne izjemne funkcije,
• - Avtomatski čistilni sistem - brezhibno vzdrževanje higiene.

Tehnični parametri:

• - številka kataloga - Mkf511bm
• - člen - Novo
• - Blagovna znamka - Tecnoeka
• - serija - Millennialna črna maska
• - temperaturna enota - Celsjusz
• - Notranji material - 18/10 nerjavečega jekla
• - Materiali - Dvojno stekleno okno, 18/0 nerjaveče jeklo
• - vhodna moč (W) - 7800
• - napetost (v) - 400
• - stopnja zaščite IP - Ipx4
• - Ogrevalni element - Grelnik
• - največja zmogljivost dviganja - 4
• - časovna enota - Ure
• - Povezava z vodo - Tako
• - sonda - Tako
• - programabilno - Tako
• - potrebna električna napeljava - Tako
• - časovnika - 12
• - nadzorna plošča - Digitalni
• - največja zmogljivost - 5
• - enota zmogljivosti - Pladnji
• - Ujemane velikosti - GN 1/1
• - število ventilatorjev - 1
• - komora gorilnika - 1
• - temperaturno območje za / maksimalno temperaturo (° C) - 270
• - temperaturno območje od / minimalne temperature (° C) - 30
• - varnost - Zaščita pred pregrevanjem, vodoodpornost
• - razdalja med pladnji (mm) - 68
• - Ocenjevanje - 10
• - količina v embalaži - 1
• - Pribor vključen - Čiščenje
• - notranja širina (mm) - 370
• - notranja višina (mm) - 425
• - notranja dolžina (mm) - 590
• - dolžina (mm) - 730
• - širina (mm) - 849
• - višina (mm) - 700

Vključen:

• - Konvekcijska in stabilna peč