Convezione-e-Steam Steam Millenario Maschera nera Gastro 5 x GN 1/1 7800 W

Codice del produttore: Mkf511bm
Forno convettivo e a vapore Millmenal Black Mask Brand Brand Tecnoeka È un dispositivo moderno, efficiente e affidabile, ideale per tutte le applicazioni come parte della cottura e della cottura. Fornisce anche la distribuzione del calore grazie ai fan e all'eccellente umidificazione grazie alla funzione Steam. La fornace era dotata di Toccare Pannello di controllo da 7 pollici, che dopo aver spegnimento il forno scompare completamente in un cappotto nero e una porta USB. Porta a doppia camera vetrata con illuminazione a LED facilita il controllo di cottura. Le porte hanno una serratura di apertura che impedisce alle ustioni a causa del movimento della porta incontrollato dopo che si aprono. Il dispositivo è dotato di una sonda con 3 punti di controllo della temperatura. Pennarello Tenere il piatto ad alta temperatura dopo la cottura. Funzione di preriscaldamento Abilita il riscaldamento preliminare la camera della fornace a una temperatura di 30Deg C superiore rispetto al set. La stufa esterna del forno è raffreddata a gravità. Il dispositivo ha un sistema di pulizia automatico con 4 programmi di lavaggio. La fornace ha 2 soluzioni moderne: Humilogictrade - Questo è un nuovo sistema di umidificazione che consiste nel dare acqua direttamente dal ventilatore, che garantisce un alto livello di umidità e un consumo di acqua molto più basso, la coppia raggiunge l'interno dei piatti cotti, sottolineando il loro sapore naturale e aroma. Airflowlogictrade - Questa è una riprogettazione completa del deflettore (coperchio della ventola) e l'effetto di questa procedura è migliorare la circolazione dell'aria nella cottura anche su ogni livello e in qualsiasi luogo del contenitore GN. Inoltre, il dispositivo ha funzioni: Cooldown - Raffreddamento veloce della camera del forno, Proofer - La funzione della camera di crescita, in ritardo, avvia fino a 24 ore e ha anche un libro di cucina per 100 ricette, ognuno consente di impostare 10 passaggi consecutivi.
Caratteristiche del prodotto:

• - equipaggiato con un pannello di controllo touch e porta USB,
• - Gusto, texture e aroma dei piatti delicati grazie alla funzione del vapore e alla delta T,
• - BURGGIO FLESSIBILE PER PROFESSIONISTI: la possibilità di configurare 100 programmi, programmando un avvio ritardato,
• - Lavorare con sistemi brevettati Tecnoeka e un numero di funzioni eccezionali,
• - Sistema di pulizia automatica - Manutenzione per l'igiene senza cuciture.

Parametri tecnici:

• - Numero di catalogo - Mkf511bm
• - Articolo - Nuovo
• - Brand - Tecnoeka
• - Series - Maschera nera millenaria
• - Unità di temperatura - Celsjusz
• - materiale interno - 18/10 Acciaio inossidabile
• - Materiali - Doppie finestre in vetro, acciaio inossidabile 18/0
• - Potenza in ingresso (W) - 7800
• - tensione (V) - 400
• - Grado di protezione IP - Ipx4
• - Elemento riscaldante - Riscaldatore
• - Capacità di sollevamento massima - 4
• - Unità di tempo - Ore
• - Collegamento all'acqua - Così
• - Sonda - Così
• - Programmabile - Così
• - Installazione elettrica richiesta - Così
• - Timer - 12
• - Pannello di controllo - Digitale
• - Capacità massima - 5
• - Unità di capacità - Vassoi
• - Taglie abbinate - Gn 1/1
• - Numero di fan - 1
• - Camera del bruciatore - 1
• - Intervallo di temperatura per / temperatura massima (DEG C) - 270
• - Intervallo di temperatura da / Temperatura minima (DEG C) - 30
• - Sicurezza - Protezione surriscaldamento, resistenza all'acqua
• - Distanza tra i vassoi (mm) - 68
• - Grading - 10
• - Quantità nella confezione - 1
• - Accessori inclusi - Pulizia
• - Larghezza interna (mm) - 370
• - Altezza interna (mm) - 425
• - Lunghezza interna (mm) - 590
• - Lunghezza (mm) - 730
• - Larghezza (mm) - 849
• - Altezza (mm) - 700

Incluso:

• - Fornace con convezione e stabile