Konvektion-abgefeuter Dampf-Bill-Millennial-Touchscreen Bäckerei 16 x 600 x 400 mm 30 kW

Herstellerkodex: Mkf1664gts
Millennialer Touchscreen Dies ist eine Reihe moderner Konvektions-Dampföfen. Sie waren mit elektronischem ausgestattet, 7-Zoll-bunte Touchpanel TFT. Mit dem Gerät können Sie neu einsparen und die alten Kochvorschriften auch auf Polnisch aktualisieren. Der Ofen hat eine größere Backkammer, die mit 600 x 400 mm Blech ausgestattet ist. Stück Millennial Touch Screenbild hat drei patentierte Lösungen: Airflowlogictrade Diese innovative Lösung besteht in der vollständigen Neugestaltung des Deflektors (Lüfterabdeckung). Die Wirkung dieses Verfahrens besteht darin, den Luftstromzirkulation zu verbessern.
Humilogictrade Dies ist ein neues patentiertes Befeuchtungssystem, das darin besteht, das Wasser direkt vom Lüfter zu geben. Es bietet ein hohes Maß an Feuchtigkeit und viel niedrigeren Wasserverbrauch. Drylogictrade Dieses innovative Trocknungssystem der Ofenkammer. Millennial TS-Öfen haben dank der ständigen Überprüfung der Parameter die vollständige Kontrolle über die vollständige Kontrolle über die Aufrechterhaltung der richtigen Luftfeuchtigkeit in der Kochkammer. Ein von einem Computer gesteuertes Spezialventil steuert den Luftaustausch in der Kammer und entfernt übermäßige Feuchtigkeit. Das Gerät hat eine Funktion spät dran Bis zu 24 Stunden. Funktion Sichere Tür Diese Öffnungsschloss bei 60DEG, 90DEG, 120DEG und 180DEG, was verhindert, dass Verbrennungen durch unkontrollierte Türbewegungen veranlasst. Doppelt glasierte Tür an die Kammer und LED-Beleuchtung Sie erleichtern die Beobachtung von Prozessen, die im Ofen stattfinden. Die Außenwelle des Ofens ist Kühlschütze. Die Tür hat ein Scharnier auf der rechten Seite. Ein einfaches Öffnen des internen Fensters der Tür macht es leichter zur Reinigung.
Die wichtigsten Funktionen des Geräts umfassen:

• - Multilevel-Kochen - Gleichzeitige Vorbereitung verschiedener Gerichte, die die gleichen Bedingungen erfordern, jedoch unterschiedliche thermische Behandlungszeit. Der Prozess kann gleichzeitig gestartet werden. Der Ofen informiert Sie, wenn Sie von der Fertiggeräusche aus der Kammer entfernen,
• - Multi-Point-Sonde - 3 Temperatursteuerpunkte zum Bestimmen und Messen der Temperatur im Inneren des gekochten Produkts,
• - Automatisches Reinigungssystem - 4 Waschprogramme: ECO, normales, intensives, Spülen, angepasst an einen anderen Boden von Boden schmutzig. Bis zu 30% Wassereinsparungen dank des neuen Waschkopfes,
• - Elektronisch, 7-Zoll (480 × (h) 800 mm), buntes, berührungssteuerung TFT - Sehr genaue Einstellung der gewünschten Kochparameter. Ermöglicht das Speichern neuer und aktualisierender alter Kochvorschriften. Das Steuerungsmenü wird bis 42 Sprachen gespeichert, m.in. Polnisch und Englisch,
• - Vorwärmen - Ermöglicht die Vorläufigkeit der Ofenkammer auf eine Temperatur von 30 Grad höher als das Set,
• - Halten - Aufrechterhalten der Gerichte sofort nach dem Ende des Kochzyklus,
• - Abklingzeit - Schnelle Kammerkammer, um einen anderen Kochprozess zu starten, aber erfordern jedoch viel niedrigere Temperatur,
• - Haccp - Möglichkeit, die Ofenarbeitsparameter herunterzuladen, um den korrekten Kochverlauf zu überprüfen,
• - Proofer - Der Ofen führt die Funktion der Wachstumskammer durch - eine Funktion, die in Bäckerei- und Süßwarenversionen nützlich ist,
• - Kabinett halten - Der Ofen führt die Funktion eines Bankettschranks durch, hält den Betrieb von Servieren und der richtigen Hydratation aufrecht.

Technische Parameter:

• - Katalognummer - Mkf1664gts
• - Artikel - Neu
• - Marke - Tecnoeka
• - Serie - Millennialer Touchscreen
• - Materialien - Doppelglas Windows, Edelstahl
• - IP-Schutzabschluss - Ipx3
• - Heizelement - Gasbrenner
• - Typ des Ofens - Gas
• - Gasleistung (kW) - 30
• - Gastyp - Erdgas
• - Anzahl der Kammern - 1
• - Zone verwenden - Küche
• - Eingangsleistung (W) - 1450
• - Spannung - 230
• - Temperaturbereich von / minimal Temperatur (DEG C) - 30
• - Temperaturbereich für / maximale Temperatur (DEG C) - 260
• - Innenmaterial - 18/10 Edelstahl
• - Zeiteinheit - Stunden
• - Verbindung zum Wasser - So
• - Sonde- So
• - programmierbar - So
• - Elektrische Installation erforderlich - Nicht
• - Timer - 12
• - Bedienfeld - Digital
• - Maximale Kapazität - 16 TAC 600x400 mm
• - Anzahl der Fans - 4
• - Brennerkammer - 1
• - Sicherheit - Überhitzungsschutz
• - Kabellänge (mm) - 1600
• - Temperatureinheit - Celsjusz
• - Einstufungseinheit - DEG C
• - Einstufung - 10
• - Innenbreite (mm) - 551
• - Innenhöhe (mm) - 1440
• - Innenlänge (mm) - 710
• - Abstand zwischen den Tabletts (mm) - 80
• - Länge (mm) - 930
• - Breite (mm) - 1160
• - Höhe (mm) - 2060

Enthalten:

• - Konvektion und stabiler Ofen