Convective-Fired Steam Bill Millennial érintőképernyős pékség 16 x 600 x 400 mm 30 kw

A gyártó kódja: Mkf1664gts
Millennialis érintő képernyő Ez egy sor modern konvekciós gőzkemencék. Elektronikusan felszereltek, 7 hüvelykes színes érintőpanel TFT. A készülék lehetővé teszi, hogy új és frissítse a régi főzési szabályokat is lengyelül. A kemence nagyobb sütőkamrával rendelkezik, 600x400 mm lapokkal. A darab millenniumi érintőképernyő három szabadalmaztatott megoldással rendelkezik: Airflowlogictrade Ez az innovatív megoldás, amely a deflektor teljes újratervezéséből áll (ventilátorfedél). Ennek az eljárásnak az a hatása a légáramlás javítása.
Humilogictrade Ez egy új szabadalmaztatott nedvesítő rendszer, amely a ventilátorból közvetlenül a ventilátort ad. Ez magas szintű nedvességet és sokkal alacsonyabb vízfogyasztást biztosít. Drylogictrade A kemence kamrájának ez az innovatív szárító rendszer. A számítógép által vezérelt speciális szelep vezérli a kamrában lévő légcserét, és eltávolítja a túlzott nedvességet. A készülék funkciója van késő Legfeljebb 24 óra. Funkció Biztonságos ajtó Ez a nyitó zár a 60deg, 90deg, 120deg és 180deg, amely megakadályozza az égési szabályozást az ellenőrizetlen ajtómozgással. Kettős üvegezésű ajtó a kamrához és LED világítás Ezek megkönnyítik a sütőben zajló folyamatok megfigyelését. A kemence külső tengelye hűtlen gravitáció. Az ajtónak jobbra van csuklós. Az ajtó belső ablakának könnyű megnyitása megkönnyíti a tisztításhoz.
A készülék legfontosabb funkciói a következők:

• - Többszintű főzés - A különböző ételek egyidejű előkészítése ugyanolyan feltételeket igényel, de különböző termikus kezelési időt. A folyamat egyszerre elindítható. A tűzhely tájékoztatja Önt, amikor eltávolítja a Kamaradagolt edényt,
• - Többpontos szonda - 3 hőmérséklet-szabályozási pontok a főtt termék belsejében lévő hőmérséklet meghatározására és mérésére,
• - Automatikus tisztító rendszer Legfeljebb 30% -os vízmegtakarítás az új mosófejnek köszönhetően,
• - Elektronikus, 7 hüvelykes (480 × (h) 800 mm), színes, érintőképernyős panel TFT - A kívánt főzési paraméterek nagyon pontos beállítása. Lehetővé teszi az új és frissítési régi főzési szabályok mentését. A vezérlőmenü 42 nyelvig kerül mentésre, m.in. Lengyel és angol,
• - Előre fűtés - lehetővé teszi a kemence kamrát 30 fokos hőmérsékleten, mint a készlet,
• - Holding - az edények az időzett hőmérsékleten közvetlenül a főzési ciklus befejezése után,
• - Cooldown - Gyorskamra kamra egy másik főzési folyamatot, de sokkal alacsonyabb hőmérsékletet igényel,
• - HACCP - Lehetőség a kemence munka paramétereinek letöltésére, hogy ellenőrizze a megfelelő főzési folyamatok,
• - Proofer
• - Szekrény tartó - A kemence egy bankett szekrény funkcióját végzi, fenntartja a kiszolgáló és a megfelelő hidratáció működését.

Műszaki paraméterek:

• - Katalógusszám - Mkf1664gts
• - cikk - Új
• - Brand - Tecnoeka
• - sorozat - Millennialis érintő képernyő
• - Anyagok - Dupla üveg ablakok, rozsdamentes acél
• - IP védelmi fokozat - Ipx3
• - Fűtőelem - Gázégő
• - A sütő típusa - Gáz
• - Gázhatalom (kW) - 30
• - Gáz típus - Földgáz
• - A kamarák száma - 1
• - Használja a zónát - Konyha
• - bemeneti teljesítmény (W) - 1450
• - feszültség - 230
• - Hőmérsékleti tartomány / minimális hőmérséklet (DEG C) - 30
• - Hőmérsékleti tartomány / maximális hőmérséklet (DIG C) - 260
• - Belső anyag - 18/10 Rozsdamentes acél
• - Időegység - Órák
• - a vízhez való csatlakozás - Így
• - szonda- Így
• - Programozható - Így
• - Elektromos telepítés szükséges - Nem
• - Időzítő - 12
• - Vezérlőpult - Digitális
• - maximális kapacitás - 16 TAC 600x400 mm
• - A rajongók száma - 4
• - Égő kamra - 1
• - Biztonság - Túlmelegedés elleni védelem
• - Kábelhossz (mm) - 1600
• - Hőmérséklet egység - Celsjusz
• - osztályozó egység - Deg c
• - osztályozás - 10
• - Belső szélesség (mm) - 551
• - belső magasság (mm) - 1440
• - Belső hossz (mm) - 710
• - Távoli tálcák (mm) - 80
• - Hossz (mm) - 930
• - Szélesség (mm) - 1160
• - magasság (mm) - 2060

Tartalmazza:

• - konvekcionális és stabil kemence