Konvektives Dampfdampf Millennial-schwarze Maske Gastro Compact 6 x GN 1/1 7800 W

Herstellerkodex: Mkf511bm
Konvektiv- und Dampfofen Millenal Black Maske Gastro Marke Tecnoeka Es ist ein modernes, effizientes und zuverlässiges Gerät, ideal für praktisch alle Anwendungen im Rahmen des Kochens und des Backens. Serie von Millennial Black Mask Compact es ist nur 500 mm breitDas macht den Herd in jeder, sogar die kleinste Küche. Das elektronische 7-Zoll-Touch-Bedienfeld ermöglicht eine bequeme und präzise Einstellung der gewünschten Kochparameter der milynenten schwarzen Maske. Sie haben zwei patentierte Lösungen: Airflowlogictrade - Dies ist eine patentierte und innovative Lösung, die in der vollständigen Neugestaltung des Deflektors (Lüfterabdeckung) besteht. Die Wirkung dieses Verfahrens besteht darin, den Luftströmungszirkulation zu verbessern
Humilogictrade - ein neues, patentiertes Befeuchtungssystem, das darin besteht, das Wasser direkt vom Lüfter zu geben. Es bietet ein hohes Maß an Feuchtigkeit und viel niedrigeren Wasserverbrauch. Eingebauter USB-Anschluss ist eine Lösung, die für Netzwerkküche empfohlen wird. Alles, was Sie tun müssen, ist ein Programm, ein Backen. Sie können das Programm über den USB-Anschluss an die anderen hochladen.
Die wichtigsten Funktionen des Geräts umfassen:

• - 1-Punkt-Sonde - Der Ofen kann die angegebene Temperatur in der Teller ständig kontrollieren und aufrechterhalten. Spaß und Authentizität korrigiert Parameter und bieten hervorragende Back- und Kochwirkungen.
• - Automatisches Reinigungssystem - Option nur in der Fabrik. 4 Waschprogramme: ECO, Normal, Installieren, Spülen. Auf ein anderes Fachstufenniveau angepasst. Das neue Design des Waschkopfes gibt bis zu 30% Wassereinsparungen
• - Vorheizung - Erwärmen der Ofenkammer um + 30 ° C, um den Ofen für den Empfang des Lebensmittels aufzubereiten, um den Ofen vorzubereiten,
• - Halten - Aufrechterhalten der Gerichte bei einer zeitgesteuerten Temperatur unmittelbar nach dem Ende des Kochzyklus
• Abkühlen - Schnelltemperaturreduktion in der Kammer, um sich an die Bedürfnisse eines anderen Gerichts anzupassen, die eine niedrigere Temperatur erfordern
• - HACCP - Die Fähigkeit, die Ofenarbeitsparameter mitzunehmen, um den korrekten Kochverlauf zu steuern
• - Prooper - Die Funktion dreht den Ofen in der Wachstumskammer
• - Kabinett halten - Der Ofen kann als Bankettschrank dienen - unterhält Gerichte mit hoher Temperatur und feuchtem, bis die Mahlzeiten ausgestellt werden
• - Die Möglichkeit, 100 Programme nach 10 Schritten zu speichern - Wählen Sie einfach eine von 100 Programme und drücken Sie Start. Der Ofen beginnt mit dem Arbeiten, wobei zuvor gespeicherte Parameter, wie die Temperatur in der Kammer, der Temperatur des Innenraums, der Garzeit, der Luftfeuchtigkeit in jedem Schritt des gesamten Zyklus, präzise aufrechterhalten. Diese Parameter können aus dem Speicher geändert, speichern und gelöscht werden
• - Drei Lüftergeschwindigkeiten von 1500 bis 2800 U / min
• Die dreistufige Anpassung der Lüftergeschwindigkeit gewährleistet die Einstellung der Versorgungskräfte an den Kochbedarf und eine homogene Temperatur in der gesamten Kammer
• - Kochen mit der Delta T-Funktion - Dies ist eine verbesserte Methode zum Kochen mit einer Sonde. Besonders nützlich beim Backen größerer Teilen von Fleisch wie Schinken. Das System behält automatisch einen kleinen Unterschied zwischen der Temperatur in der Kammer und der Mitte des Schals auf.

Technische Parameter:

• - Katalognummer - Mkf511bm
• - Artikel - Neu
• - Marke - Tecnoeka
• - Serie - Millennial-schwarze Maske
• - Temperatureinheit - Celsjusz
• - Innenmaterial - 18/10 Edelstahl
• - Zone verwenden - Für den Innenbereich, Küche
• - Materialien - Doppelglasfenster, 18/0 Edelstahl
• - Sicherheit - Überhitzungsschutz, Wasserbeständigkeit
• - IP-Schutzabschluss - Ipx4
• - Heizelement - Heizung
• - Spannung - 400
• - Eingangsleistung (W) - 7800
• - Zeiteinheit - Stunden
• - Verbindung zum Wasser - So
• - Sonde - So
• - programmierbar - So
• - Elektrische Installation erforderlich - So
• - Bedienfeld - Digital
• - Maximale Kapazität - 6 tac gn 1/1
• - Anzahl der Fans - 1
• - Temperaturbereich von / minimal Temperatur (DEG C) - 30
• - Temperaturbereich für / maximale Temperatur (DEG C) - 270
• - Abstand zwischen den Tabletts (mm) - 68
• - Innenbreite (mm) - 540
• - Innenhöhe (mm) - 439
• - Innenlänge (mm) - 380
• - Länge (mm) - 500
• - Breite (mm) - 930
• - Höhe (mm) - 700

Enthalten:

• - Konvektion und stabiler Ofen
• - Waschsystem