Gebackene Bäckerei Süßwaren Millennial Schwarz Mask Bäckerei 6 x 600 x 400 mm 10400 W

Herstellerkodex: Mkf664bm
Konvektions- und Dampfdampfmarke Tecnoeka Millenal Black Mask Bäckerei 6 × 600 × 400 mm Dies ist ein modernes, effizientes und zuverlässiges Gerät - ideal für praktisch alle Anwendungen als Teil des Kochens und Backens. Bietet sogar die Wärmeverteilung dank der Dampffunktion dank der Fans und der hervorragenden Befeuchtung. Die elektronische Steuerung ermöglicht eine sehr genaue Einstellung der gewünschten Kochparameter. Mit einem farbenfrohen 7-Zoll-Touch-Bildschirm können Sie alle Parameter und Funktionen auf numerischer Weise oder mit Symbolen einstellen. Der Ofen ist programmierbar, wodurch 100 Programme (Rezepte) gespeichert wird, bis zu 10 Schritten in jedem. Kochen / Backen erfolgt in 3 Modi: Konvektion, Dampf, Konvektion-Dampf (Combi). Das Gehäuse und die Kammer bestanden aus Edelstahl von AISI 304. Die Presskammer hat abgerundete Ecken, was die Reinigung erleichtert. Tür mit einem Schloss, wenn er auf 60DEG, 90DEG, 120DEG, 180DEG geöffnet wird, sicherstellen, dass die Sicherheit während des Betriebs sicher ist. Die Türen sind glasiert, 2-geschichtete und belüftete Schwerkraft. Sie haben Harmons auf der rechten Seite. Es ist möglich, einen Ofen mit Scharnieren auf der gegenüberliegenden Seite zu bestellen. Das Tropfablage mit dem Abfluss in der Tür verhindert das Tropfen eines kondensierten Paars. 2 Fans mit Autorevers haben 3 Geschwindigkeiten (min. 1500 U / min, max. 2800 U / min). Die 1-Punkt-Sonde sorgt für eine konstante Kontrolle von Backen- und Kochparametern. Einstellbare Beine ermöglichen den idealen Nivellieren des für den ordnungsgemäßen Betrieb des Geräts erforderlichen Ofen. Kochen mit der Delta T-Funktion, Kochen mit einer Temperatursonde, wobei eine konstante Unterschied zwischen der Temperatur innerhalb des Produkts und der Ofentemperatur aufrechterhalten wird, wodurch die Auswirkungen von zu hoher Temperatur auf das Produkt vermeidet.
Das Gerät verfügt über zusätzliche Funktionen wie:
- Multilevel: Kochen verschiedener Gerichte unter den gleichen Bedingungen mit unterschiedlicher Thermikdauer,
- Abklingzeit: Schnelle Kammer der Ofenkammer, um einen anderen Kochvorgang zu starten, aber eine viel niedrigere Temperatur erforderlich.
- Vorheizung: Vorläufige Heizkammern o + 30 ° C mehr als die eingestellte Temperatur,
- Halten des Kabinetts: Aufrechterhalten von gekochten Gerichten bei der Leistungstemperatur,
- Beweis: Der Ofen wirkt als Wachstumskammer.
Patentierte Systeme Tecnoeka:
- AirFlOWLOWLOWLOWTRADE: Ein neu gestalteter Deflektor, um die Luftkreislauf zu verbessern. Dies ermöglicht sogar auf jeder Ebene.
- HumiLogicTrade: Wassereinspritzung hinter dem Lüfter, der einen hohen Feuchtigkeitsgrad, wenn der Wasserverbrauch eingehender ist. Verringert nicht nur den Wasserverbrauch, sondern ermöglicht Ihnen auch, dass Sie natürlichen Geschmack und Aroma aus den Gerichten besser extrahieren können.
Optional: Automatisches Reinigungssystem in 4 Programmen: Eco, normal, intensiv, Spülung (das System ist Standard in der gastro- und kompakten elektrischen Öfen). Füttern Sie zum Ofen: Waschsystem (Code: MKWT), Sonde (Code: EKSCS), Base (Code: 229538), Eauves (Code: MKKC610), Steuerungssatz (Code: MKS64) und Kammerwachstum (Code: MKLM1064).
Produktmerkmale:

• - ausgestattet mit einem Touch-Bedienfeld und einem USB-Anschluss,
• - Geschmack, Textur und Aroma zarte Gerichte dank der Dampffunktion und Delta T,
• - flexibles Brennen für Fachleute: Die Möglichkeit, bis zu 500 Programme zu konfigurieren, programmiert einen verzögerten Start,
• - Arbeiten mit patentierten Systemen Tecnoeka und eine Reihe außergewöhnlicher Funktionen,
• - Effizienz: 108-180 Dausen / Tag.

Technische Parameter:

• - Katalognummer - Mkf664bm
• - Artikel - Neu
• - Marke - Tecnoeka
• - Serie - Millennial-schwarze Maske
• - Material - Doppelglasfenster, 18/0 Edelstahl
• - Eingangsleistung (W) - 10400
• - Spannung - 400
• - Maximale Hubkapazität - 4
• - Zeiteinheit - Stunden
• - Verbindung zum Wasser - So
• - Sonde - So
• - programmierbar - So
• - Elektrische Installation erforderlich - So
• - Timer - 12
• - Bedienfeld - Digital
• - Maximale Kapazität - 6 tac 600 × 400 mm
• - Abstand zwischen den Tabletts (mm) - 80
• - Anzahl der Fans - 2
• - Temperaturbereich für / maximale Temperatur (DEG C) - 30 - 270
• - IP-Schutzabschluss - Ipx4
• - Heizelement - Heizung
• - Brennerkammer - 1
• - Sicherheit - Vor Überhitzung, Wasserbeständigkeit
• - Innenbreite (mm) - 551
• - Innenhöhe (mm) - 575
• - Innenlänge (mm) - 710
• - Breite (mm) - 1035
• - Höhe (mm) - 850
• - Länge (mm) - 850

Enthalten:

• - Konvektion und Dampfofen
• - Anweisungen auf Polnisch