Convection-Fired Steam Bill Millennial Touch Screen Bakery 16 x 600 x 400 mm 30 kW

Tillverkarens kod: Mkf1664gts
Millennial Touch Screen Detta är en serie moderna konvektionsugnar. De var utrustade med elektroniska, 7 tums färgstark pekskärm TFT. Enheten låter dig spara ny och uppdatera de gamla matlagningsreglerna också på polska. Ugnen har en större bakkammare, utrustad med 600x400 mm ark. Piece Millennial Pekskärm har tre patenterade lösningar: Airflowlogictrade Denna innovativa lösning som består i den fullständiga omledningen av deflektorn (fläktskydd). Effekten av detta förfarande är att förbättra luftflödescirkulationen.
Humilogictrade Detta är ett nytt patenterat fuktsystem som består av att ge vatten direkt från fläkten. Det ger en hög grad av fukt och mycket lägre vattenförbrukning. Drylogictrade Detta innovativa torkningssystem av ugnskammaren. Tack vare den kontinuerliga verifieringen av parametrarna har tusenåriga TS-ugnar full kontroll över att bibehålla den högra fuktighetsnivån i kokkammaren. En speciell ventil som styrs av en dator styr luftväxlingen i kammaren och tar bort överdriven fuktighet. Enheten har en funktion sent Upp till 24 timmar. Funktion Tryggdörr Denna öppningslås vid 60 ° C, 90deg, 120deg och 180deg, vilket förhindrar brännskador med okontrollerad dörrrörelse. Dubbelglasad dörr till kammaren och LED-belysning De underlättar observationen av processer som äger rum i ugnen. Ugnens yttre axel är tyngdkraft. Dörren har ett gångjärn till höger. Enkel öppning av dörrens inre fönster gör det lättare för rengöring.
De viktigaste funktionerna i enheten är:

• - Multilevel matlagning - Samtidig förberedelse av olika rätter som kräver samma förhållanden, men olika termiska behandlingstid. Processen kan startas samtidigt. Spisen informerar dig när du tar bort från kammarens färdigrätt,
• - Multikunktsond - 3 temperaturkontrollpunkter för bestämning och mätning av temperaturen inuti den kokta produkten,
• - Automatic cleaning system - 4 Tvättprogram: Eco, normal, intensiv, sköljning, anpassad till en annan jordnivå smutsig. Upp till 30% vattenbesparingar tack vare det nya tvätthuvudet,
• - Elektronisk, 7-tum (480 × (h) 800 mm), färgstark, tryck på kontrollpanelen TFT - Mycket exakt inställning av de önskade matlagningsparametrarna. Gör det möjligt att spara nya och uppdatera gamla matlagningsregler. Kontrollmenyn sparas till 42 språk, m.in. Polska och engelska,
• - Förvärmning - möjliggör för preliminär uppvärmning ugnskammaren till en temperatur på 30 grader högre än uppsättningen,
• - innehav - upprätthåller disken vid en tidsperiod omedelbart efter att matlagningscykeln slutar,
• - Kyla ner - Snabbkammarkammare att starta en annan matlagningsprocess, men kräver mycket lägre temperatur,
• - HACCP - Möjlighet att ladda ner ugnsparametrarna för att kontrollera rätt matlagningsprocesser,
• - Proofer - Ugnen utför tillväxtkammarens funktion - en funktion som är användbar i bageri och konfektyrversioner,
• - Hållskåp - Ugnen utför funktion av ett bankettskåp, upprätthåller driften av servering och korrekt hydrering.

Tekniska parametrar:

• - Katalognummer - Mkf1664gts
• - Artikel - Ny
• - Brand - Tecnoeka
• - Serie - Millennial Touch Screen
• - Material - Dubbel glas fönster, rostfritt stål
• - IP-skyddsexamen - Ipx3
• - Värmeelement - Gasbrännare
• - Typ av ugn - Gas
• - Gas Power (KW) - 30
• - Gas typ - Naturgas
• - Antal kamrar - 1
• - Använd zon - Kök
• - Ingångseffekt (W) - 1450
• - Spänning - 230
• - Temperaturområde från / Minsta temperatur (DEG C) - 30
• - Temperaturområde för / maximal temperatur (DEG C) - 260
• - Inre material - 18/10 Rostfritt stål
• - tidsenhet - Timmar
• - Anslutning till vatten - Så
• - Probe- Så
• - Programmerbar - Så
• - Elektrisk installation krävs - Inte
• - Timer - 12
• - Kontrollpanelen - Digital
• - Maximal kapacitet - 16 TAC 600x400 mm
• - Antal fans - 4
• - Brännarkammare - 1
• - Säkerhet - Överhettningsskydd
• - Kabellängd (mm) - 1600
• - Temperaturenhet - Celsjusz
• - betygsenhet - Deg c
• - Betygsättning - 10
• - Intern bredd (mm) - 551
• - Innerhöjd (mm) - 1440
• - Intern längd (mm) - 710
• - Avstånd mellan brickor (mm) - 80
• - Längd (mm) - 930
• - Bredd (mm) - 1160
• - Höjd (mm) - 2060

Ingår:

• - Konvektions-och-stabil ugn