Convection-fired Steam Bill Millennial Touch Screen Bakery 16 x 600 x 400 mm 30 kW

Code van de fabrikant: Mkf1664gts
Millennial Touch-scherm Dit is een reeks moderne convectie-stoomovens. Ze waren uitgerust met elektronisch, 7 inch kleurrijke aanraakscherm TFT. Met het apparaat kunt u nieuwe en bijwerken van de oude kookvoorschriften ook in Pools. De oven heeft een grotere bakkamer, uitgerust met 600x400 mm-vel. Stuk Millennial Touch-scherm hebben drie gepatenteerde oplossingen: Airflowlogictrade Deze innovatieve oplossing bestaande uit het volledige herontwerp van de deflector (ventilatorafdekking). Het effect van deze procedure is om de luchtstroomcirculatie te verbeteren.
Humilogictrade Dit is een nieuw gepatenteerd bevochtigingssysteem dat bestaat uit het rechtstreeks van de ventilator. Het biedt een hoog niveau van vocht en veel lager waterverbruik. Drylogictrade Dit innovatieve droogsysteem van de ovenkamer. Dankzij de continue verificatie van de parameters hebben Millennial TS-kachels volledige controle over het handhaven van het juiste vochtigheidsniveau in de kookkamer. Een speciale klep die wordt gecontroleerd door een computer regelt de luchtuitwisseling in de kamer en verwijdert overmatig vocht. Het apparaat heeft een functie late Tot 24 uur. Functie Veilige deur Dit openingsslot bij 60DEG, 90DEG, 120DEG en 180DEG, die brandwonden voorkomt door ongecontroleerde deurbeweging. Dubbele beglazing naar de kamer en LED-verlichting Ze faciliteren de waarneming van processen die plaatsvinden in de oven. De buitenste schacht van de oven is gekoelde zwaartekracht. De deur heeft een scharnier aan de rechterkant. Eenvoudige opening van het interne venster van de deur maakt het gemakkelijker om te reinigen.
De belangrijkste functies van het apparaat omvatten:

• - Multilevel koken - gelijktijdige voorbereiding van verschillende gerechten die dezelfde voorwaarden vereisen, maar verschillende thermische behandelingstijd. Het proces kan tegelijkertijd worden gestart. De kachel informeert u wanneer u uit de Kamer Kant-gemaakte gerecht wilt verwijderen,
• - Multi-point sonde - 3 temperatuurregelingspunten voor het bepalen en meten van de temperatuur in het gekookte product,
• - Automatisch reinigingssysteem - 4 wasprogramma's: Eco, normaal, intens, spoelen, aangepast aan een ander niveau van vuil vuil. Tot 30% waterbesparingen dankzij de nieuwe washoofd,
• - Elektronisch, 7-inch (480 × (H) 800 mm), kleurrijk, aanraakbedieningspaneel TFT - Zeer nauwkeurige instelling van de gewenste kookparameters. Hiermee kunt u nieuwe en bijwerken van oude kookvoorschriften. Het bedieningsmenu wordt opgeslagen tot 42 talen, m.in. Pools en Engels,
• - Voorverwarming - Schakel voorlopige verwarming de ovenkamer in op een temperatuur van 30 graden hoger dan de set,
• - vasthouden - het onderhouden van de gerechten met een tijdmateriaal temperatuur onmiddellijk nadat de kookcyclus eindigt,
• - Afkoelen - Quick Chamber Chamber om een ander kookproces te starten, maar veel lagere temperatuur nodig heeft,
• - HACCP - Mogelijkheid om de ovenwerkparameters te downloaden om de juiste loop van kookprocessen te controleren,
• - Proofer - De oven voert de functie uit van de groeikamer - een functie die bruikbaar is in bakkerij- en suikergoedversies,
• - Vasthouden van kast - De oven voert de functie uit van een banketkast, handhaaft de werking van het dienen en de juiste hydratatie.

Technische parameters:

• - Catalogusnummer - Mkf1664gts
• - Artikel - Nieuwe
• - Merk - Tecnoeka
• - Serie - Millennial Touch-scherm
• - Materialen - Dubbel glas ramen, roestvrij staal
• - IP-beveiligingsgraad - Ipx3
• - Verwarmingselement - Gasbrander
• - Type oven - Gas
• - Gasmacht (kW) - 30
• - Gas-type - Natuurlijk gas
• - Aantal kamers - 1
• - Gebruik zone - Keuken
• - Ingangsvermogen (W) - 1450
• - spanning - 230
• - temperatuurbereik van / minimumtemperatuur (° C) - 30
• - Temperatuurbereik voor / Maximale temperatuur (Af) - 260
• - Interieur Materiaal - 18/10 roestvrij staal
• - eenheid van tijd - Uur
• - Verbinding met water - Dus
• - Probe- Dus
• - Programmeerbaar - Dus
• - Elektrische installatie vereist - Niet
• - TIMER - 12
• - Configuratiescherm - Digitale
• - Maximale capaciteit - 16 TAC 600X400 MM
• - Aantal fans - 4
• - Branderkamer - 1
• - Beveiliging - Oververhitting Bescherming
• - Kabellengte (mm) - 1600
• - Temperatuureenheid - Celsjusz
• - Grading-eenheid - ° C
• - Grading - 10
• - Interne breedte (mm) - 551
• - Innerlijke hoogte (mm) - 1440
• - Interne lengte (mm) - 710
• - Afstand tussen trays (mm) - 80
• - Lengte (mm) - 930
• - Breedte (mm) - 1160
• - Hoogte (mm) - 2060

Inbegrepen:

• - Convection-and-stable oven