Vill à vapeur à convection Millennial tactile écran tactile 16 x 600 x 400 mm 30 kW

Code du fabricant: Mkf1664gts
Écran tactile millénaire Il s'agit d'une série de fours modernes à convection-vapeur. Ils étaient équipés d'électronique, Panneau tactile coloré de 7 pouces TFT. Le périphérique vous permet de sauvegarder de nouvelles règles de cuisson et de mettre à jour également le Polonais. Le four a une plus grande chambre de cuisson, équipée de tôle de 600x400 mm. L'écran tactile Millennial Millennial a trois solutions brevetées: Airflowlogictrade Cette solution innovante constituée en la refonte complète du déflecteur (cache-ventilation). L'effet de cette procédure est d'améliorer la circulation de flux d'air.
Humilogictrade Il s'agit d'un nouveau système d'humidification breveté consistant à donner de l'eau directement du ventilateur. Il fournit un niveau élevé d'humidité et une consommation d'eau beaucoup plus faible. Drylogictrade Ce système de séchage innovant de la chambre de fournaise. Grâce à la vérification continue des paramètres, les poêles TS Millennial ont un contrôle total sur le maintien du bon niveau d'humidité dans la chambre de cuisson. Une vanne spéciale contrôlée par un ordinateur contrôle l'échange d'air dans la chambre et supprime une humidité excessive. L'appareil a une fonction en retard Jusqu'à 24 heures. Une fonction Porte de sécurité Cette serrure d'ouverture à 60DEG, 90DEG, 120DEG et 180DEG, qui empêche les brûlures par un mouvement de porte incontrôlé. Porte à double vitrage à la chambre et Éclairage à LED Ils facilitent l'observation des processus qui se déroulent au four. L'arbre extérieur du four est gravité réfrigérée. La porte a une charnière à droite. L'ouverture facile de la fenêtre interne de la porte facilite le nettoyage.
Les fonctions les plus importantes de l'appareil incluent:

• - Cuisine à plusieurs niveaux - Préparation simultanée de différents plats nécessitant les mêmes conditions, mais un temps de traitement thermique différent. Le processus peut être démarré en même temps. Le poêle vous informe lorsque vous retirez de la chambre à l'emploi de la chambre,
• - Sonde multi-points - 3 points de contrôle de la température pour déterminer et mesurer la température à l'intérieur du produit cuit,
• - Automatic cleaning system - 4 Programmes de lavage: ECO, Normal, intense, Rinçage, adapté à un niveau différent de sol sale. Jusqu'à 30% d'économies d'eau grâce à la nouvelle tête de lavage,
• - Electronique, 7 pouces (H) à 480 × (H) 800 mm), Panneau de commande tactile coloré TFT - Réglage très précis des paramètres de cuisson souhaités. Vous permet de sauvegarder de nouvelles règles de cuisson anciennes et à mettre à jour. Le menu de contrôle est enregistré jusqu'à 42 langues, m.in. Polonais et anglais,
• - Pré-de chauffage - permet de chauffer préliminaire la chambre de fournaise à une température de 30 degrés supérieure à celle de l'ensemble,
• - Holding - maintenir la vaisselle à une température tempérée immédiatement après la fin du cycle de cuisson,
• - Recharge - chambre de chambre rapide pour démarrer un autre processus de cuisson, mais nécessitant une température beaucoup plus basse,
• - HACCP - Possibilité de télécharger les paramètres de travail du four pour vérifier le bon déroulement des processus de cuisson,
• - Proofer - la fournaise effectue la fonction de la chambre de croissance - une fonction utile dans les versions de boulangerie et de confiserie,
• - Armoire de maintien - La fournaise effectue la fonction d'une armoire de banquet, maintient le fonctionnement de la portion et de l'hydratation correcte.

Paramètres techniques:

• - Numéro de catalogue - Mkf1664gts
• - article - Nouvelle
• - Marque - Tecnoeka
• - Série - Écran tactile millénaire
• - Matériel - Double verre de fenêtres, acier inoxydable
• - Diplôme de protection IP - Ipx3
• - élément chauffant - Brûleur à gaz
• - Type de four - Gaz
• - Puissance à gaz (KW) - 30
• - Type de gaz - Gaz naturel
• - nombre de chambres - 1
• - Utilisez la zone - Cuisine
• - Puissance d'entrée (W) - 1450
• - Tension - 230
• - plage de température de / température minimale (DEG C) - 30
• - plage de température pour / température maximale (DEG C) - 260
• - Matériau intérieur - Acier inoxydable 18/10
• - unité de temps - Les heures
• - connexion à l'eau - Donc
• - sonde- Donc
• - programmable - Donc
• - Installation électrique requise - Pas
• - minuterie - 12
• - Panneau de configuration - Numérique
• - capacité maximale - 16 TAC 600x400 mm
• - nombre de ventilateurs - 4
• - Chambre de brûleur - 1
• - Sécurité - Protection de la surchauffe
• - Longueur du câble (mm) - 1600
• - Unité de température - Celsjusz
• - Unité de classement - Deg
• - Classement - 10
• - largeur interne (mm) - 551
• - hauteur intérieure (mm) - 1440
• - longueur interne (mm) - 710
• - distance entre les plateaux (mm) - 80
• - longueur (mm) - 930
• - largeur (mm) - 1160
• - hauteur (mm) - 2060

Inclus:

• - Four à convection et stable