Panadería de la pantalla táctil del Millennial Bill Millennial de la convección 16 x 600 x 400 mm 30 kW

Código del fabricante: Mkf1664gts
Pantalla táctil milenial Esta es una serie de hornos de vapor de convección modernos. Estaban equipados con electrónicos, Panel táctil colorido de 7 pulgadas TFT. El dispositivo le permite guardar nuevo y actualizar las antiguas regulaciones de cocción también en Polish. El horno tiene una cámara de cocción más grande, equipada con una hoja de 600x400 mm. Piece Millennial Touch Screen tiene tres soluciones patentadas: Airflowlogictrade Esta solución innovadora que consiste en el rediseño completo del deflector (cubierta del ventilador). El efecto de este procedimiento es mejorar la circulación del flujo de aire.
Humilogictrade Este es un nuevo sistema de humidificación patentada que consiste en dar agua directamente desde el ventilador. Proporciona un alto nivel de humedad y un consumo de agua mucho menor. Drylogictrade Este innovador sistema de secado de la cámara del horno. Gracias a la verificación continua de los parámetros, las estufas Millennial TS tienen control total sobre el mantenimiento del nivel de humedad correcto en la cámara de cocción. Una válvula especial controlada por una computadora controla el intercambio de aire en la cámara y elimina la humedad excesiva. El dispositivo tiene una función. a finales Hasta 24 horas. Función Puerta segura Este bloqueo de apertura en 60DEG, 90DET, 120DEG y 180DEG, lo que evita quemaduras por movimiento de puertas incontroladas. Puerta de doble acristalamiento a la cámara y Iluminación led Facilitan la observación de procesos que tienen lugar en el horno. El eje exterior del horno es gravedad refrigerada. La puerta tiene una bisagra a la derecha. La fácil apertura de la ventana interna de la puerta hace que sea más fácil para la limpieza.
Las funciones más importantes del dispositivo incluyen:

• - Cocina multinivel - Preparación simultánea de diferentes platos que requieren las mismas condiciones, pero el tiempo de tratamiento térmico diferente. El proceso se puede iniciar al mismo tiempo. La estufa le informa cuando se retire del plato preparado de la cámara,
• - Sonda multi-punto - 3 puntos de control de temperatura para determinar y medir la temperatura dentro del producto cocido,
• - Automatic cleaning system - 4 Programas de lavado: ECO, Normal, Intenso, Enjuague, Adaptado a un nivel diferente de suelo sucio. Hasta un 30% de ahorro de agua gracias a la nueva cabeza de lavado,
• - Electrónico, 7 pulgadas (480 × (H) 800 mm), colorido, tacto de control táctil TFT - Configuración muy precisa de los parámetros de cocina deseados. Le permite guardar nuevas y actualizar las regulaciones de cocción antiguas. El menú de control se guarda hasta 42 idiomas, m.in. Polaco e inglés,
• - Precalentamiento - Permite calentar preliminar la cámara de horno a una temperatura de 30 grados más alta que el conjunto,
• - sosteniendo - Mantenimiento de los platos a una temperatura templada en el tiempo inmediatamente después de que termine el ciclo de cocción,
• - Reutilización - Cámara de cámara rápida para iniciar otro proceso de cocción, pero que requiere una temperatura mucho menor,
• - HACCP - Posibilidad de descargar los parámetros de trabajo del horno para verificar el curso correcto de los procesos de cocción,
• - Proofer - El horno realiza la función de la cámara de crecimiento: una función útil en las versiones de panadería y confitería,
• - Conexión de la mano - El horno realiza la función de un gabinete de banquete, mantiene el funcionamiento de la porción y la hidratación adecuada.

Parámetros técnicos:

• - Número de catálogo - Mkf1664gts
• - Artículo - Nuevo
• - Marca - Tecnoeka
• - Serie - Pantalla táctil milenial
• - Materiales - Vaso doble de ventanas, acero inoxidable.
• - Grado de protección IP - Ipx3
• - Elemento de calefacción - Quemador de gas
• - Tipo de horno - Gas
• - Potencia de gas (kW) - 30
• - Tipo de gas - Gas natural
• - Número de cámaras - 1
• - Zona de uso - Cocina
• - Potencia de entrada (W) - 1450
• - Tension - 230
• - Rango de temperatura desde / temperatura mínima (DEG C) - 30
• - Rango de temperatura para / temperatura máxima (DEG C) - 260
• - Material interior - 18/10 de acero inoxidable
• - Unidad de tiempo - Horas
• - Conexión al agua - Así que
• - sonda- Así que
• - programable - Así que
• - Se requiere instalación eléctrica - No
• - Temporizador - 12
• - Panel de control - Digital,
• - Capacidad máxima - 16 tac 600x400 mm
• - Número de fans - 4
• - Cámara de quemador - 1
• - Seguridad - Protección de sobrecalentamiento
• - Longitud del cable (mm) - 1600
• - unidad de temperatura - Celsjusz
• - Unidad de calificación - Deg c
• - Calificación - 10
• - Ancho interno (mm) - 551
• - Altura interior (mm) - 1440
• - Longitud interna (mm) - 710
• - Distancia entre bandejas (mm) - 80
• - Longitud (mm) - 930
• - Ancho (mm) - 1160
• - Altura (mm) - 2060

Incluye:

• - Horno de convección y estable.