Konvektionsfyret Steam Bill Millennial Touch Screen Bageri 16 x 600 x 400 mm 30 kW

Fabrikantens kode: Mkf1664gts
Millennial Touch Screen Dette er en række moderne konvektionsdampovne. De var udstyret med elektronisk, 7 tommer farverige touchpanel TFT. Enheden giver dig mulighed for at gemme nye og opdatere de gamle madlavningsregler også på polsk. Ovnen har et større bagekammer, der er udstyret med 600x400 mm ark. Stykke Millennial Touch Screen har tre patenterede løsninger: Airflowlogictrade Denne innovative løsning bestående i den komplette redesign af deflektoren (ventilatordækslet). Effekten af denne procedure er at forbedre luftstrømningens cirkulation.
Humilogictrade Dette er et nyt patenteret befugtningssystem, der består i at give vand direkte fra ventilatoren. Det giver et højt fugtighedsniveau og meget lavere vandforbrug. Drylogictrade Dette innovative tørringssystem af ovnkammeret. Takket være den kontinuerlige verifikation af parametrene har Millennial TS ovne fuld kontrol over at opretholde det rigtige fugtighedsniveau i kogekammeret. En speciel ventil, der styres af en computer, styrer luftudvekslingen i kammeret og fjerner overdreven fugtighed. Enheden har en funktion sent Op til 24 timer. Funktion Sikker dør Denne åbningslås ved 60Deg, 90deg, 120deg og 180deg, som forhindrer forbrændinger ved ukontrolleret dørbevægelse. Dobbeltglaset dør til kammeret og LED belysning De letter observation af processer, der finder sted i ovnen. Ovnens ydre aksel er Kølet tyngdekraft. Døren har et hængsel til højre. Nem åbning af dørens indre vindue gør det lettere for rengøring.
De vigtigste funktioner i enheden omfatter:

• - Multilevel madlavning - Samtidig forberedelse af forskellige retter, der kræver de samme betingelser, men forskellig termisk behandlingstid. Processen kan startes på samme tid. Ovnen informerer dig, når du fjerner fra kammerets færdige skål,
• - Multi-point probe - 3 temperaturstyringspunkter til bestemmelse og måling af temperaturen inde i det kogte produkt,
• - Automatisk rengøringssystem - 4 Vaskeprogrammer: Eco, Normal, Intense, Skylning, Tilpasset til et andet niveau af jord beskidt. Op til 30% vandbesparelser takket være det nye vaskehoved,
• - Elektronisk, 7-tommer (480 × (h) 800 mm), Farverig, Touch Control Panel TFT - Meget præcis indstilling af de ønskede madlavningsparametre. Giver dig mulighed for at gemme nye og opdatere gamle madlavningsregler. Kontrolmenuen gemmes indtil 42 sprog, m.in. Polsk og engelsk,
• - Forvarmning - muliggør en foreløbig opvarmning af ovnkammeret til en temperatur på 30 grader højere end sættet,
• - Holding - Vedligeholdelse af opvasken ved en tidshærdet temperatur umiddelbart efter kogepladen ender,
• - Cooldown - Quick Chamber Chamber for at starte en anden madlavning, men kræver meget lavere temperatur,
• - HACCP - Mulighed for at downloade ovnen Arbejdsparametre for at kontrollere det rigtige kursus af madlavningsprocesser,
• - Proofer - ovnen udfører vækstkammerets funktion - en funktion, der er nyttig i bageri- og konfektureversioner,
• - Holdingskab - Ovnen udfører funktionen af et banketskab, opretholder driften af servering og korrekt hydrering.

Tekniske parametre:

• - Katalog nummer - Mkf1664gts
• - Artikel - Nye
• - Brand - Tecnoeka
• - Serie - Millennial Touch Screen
• - Materialer - Dobbeltglas af vinduer, rustfrit stål
• - IP-beskyttelsesgrad - Ipx3
• - Varmeelement - Gasbrænder
• - Type ovn - Gas
• - Gas Power (Kw) - 30
• - Gastype - Naturgas
• - Antal kamre - 1
• - Brug zone - Køkken
• - Input Power (W) - 1450
• - Spænding - 230
• - Temperaturområde fra / minimumstemperatur (DEG C) - 30
• - Temperaturområde for / Maksimal temperatur (DEG C) - 260
• - Interiørmateriale - 18/10 rustfrit stål
• - tidsenhed - Timer
• - Tilslutning til vand - Så
• - Probe- Så
• - Programmerbar - Så
• - Elektrisk installation kræves - Ikke
• - Timer - 12
• - Kontrolpanel - Digital
• - Maksimal kapacitet - 16 TAC 600x400 mm
• - Antal fans - 4
• - Brænderkammer - 1
• - Sikkerhed - Overophedningsbeskyttelse
• - Kabellængde (mm) - 1600
• - Temperaturenhed - Celsjusz
• - Graderingsenhed - DEG C
• - Gradering - 10
• - Intern bredde (mm) - 551
• - Indvendig højde (mm) - 1440
• - Intern længde (mm) - 710
• - Afstand mellem bakker (mm) - 80
• - Længde (mm) - 930
• - Bredde (mm) - 1160
• - Højde (mm) - 2060

Inkluderet:

• - konvektions- og stabil ovn