Chladič nárazový chladič 7 x GN1/1 - Hendi 232194

Číslo výrobce: Hendi 232194
7x gn 1/1 šok chladič je zařízení pro rychlé chlazení nebo zmrazení připravených nádobí. Proces rychlého chlazení umožňuje snížit teplotu připraveného potravu na bezpečnou hodnotu + 3DG v příslušné době, podle standardů HACCP. Správná rychlost chlazení umožňuje snížit rychlou šíření bakterií v nebezpečném teplotním rozsahu od + 65deg C do + 10DEG C. Díky rychlým ochlazováním nádobí, které si zachovávají kvalitu, barvu a vůni a jejich období jsou rozšířené skladování.
Funkce produktu:
- vnější pouzdro a vnitřní komora vyrobená z vysoce kvalitní nerezové oceli.
- vnitřní komora se zaoblenými rohy pro usnadnění čištění
- Komora s vodítkem na GN 1/1 a pekárenské plechy 600x400 mm
- 60 mm tlustá izolace polyuretanu, v vysokotlaké injekci, která zaručuje vysoký tepelný koeficient izolace
- Vyměnitelný horní kryt
- Automatické zavírání dveří s magnetickým těsněním
- Elektronické ovládání dat a ovládací panel dat
- Sonda je zahrnuta
- Systém chlazení / mrazu vynucený ventilátorem
- bezproblémová práce při teplotě okolí na + 43deg C a relativní vlhkost vzduchu do 65%
- Chladicí faktor: R404A / R507
- Možnost ochlazení od + 70deg C do + 3DG (90 min), od + 70DEG C až -18DEG C (240 min) nebo ve stanoveném čase bez určení konečné teploty
- Nastavitelná nerezová nohy
- rychlé chlazení od + 90deg c do + 3deg c
Technické parametry:

• - Rozměry (mm): - 750x740x850 / 880 (hodiny)
• - hmotnost (kg): - 71
• - Popis / Charakteristika: - Kapacita komory 7 x gn 1/1 nebo 7 x listů 600x400 mm
• - výkon (w): - 1420
• - napětí (v): - 230

Rozsah dodávky:
- Shock Cooler 7 x GN1 / 1 - Hendi 232194