Chladič šoku 7 x GN1 / 1 - Hendi 232194

Číslo výrobcu: Hendi 232194
Šokový chladič 7x GN 1/1 je zariadenie na rýchle chladenie alebo zmrazenie pripravených jedál. Rýchly proces chladenia vám umožňuje znížiť teplotu pripravenej potraviny na bezpečnú hodnotu + 3DEG C v príslušnom čase podľa noriem HACCP. Správna miera chladenia umožňuje znížiť rýchle šírenie baktérií v nebezpečnej teplote rozsahu od + 65deg C až + 10DEG C. Vďaka rýchlemu chladeniu riadu, ktoré si zachovávajú kvalitu, farbu a vôňu a ich obdobia sú predĺžené skladovanie.
Produkty produktu:
- vonkajšie puzdro a vnútorná komora vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele.
- vnútorná komora so zaoblenými rohmi na uľahčenie čistenia
- Komora s sprievodcami na GN 1/1 a pekárenských listoch 600x400 mm
- 60 mm hrubá izolácia polyuretánu, vo vysokotlakovej injekcii, ktorá zaručuje vysoký koeficient tepelnej izolácie
- Horný kryt Odnímateľný
- Automatické zatváranie dverí s magnetickým tesnením
- Elektronická regulácia údajov a ovládací panel údajov
- sonda zahrnutá
- chladiaci / mraziaci systém nútený ventilátorom
- Bezšvové práce pri teplote okolia až + 43deg C a relatívna vlhkosť vzduchu až 65%
- Chladiaci faktor: R404A / R507
- Možnosť ochladzovania od + 70DEG C až + 3DEG C (90 MIN), od + 70DEG C až -18DEG C (240 MIN) alebo v určenom čase bez zadania konečnej teploty
- Nastaviteľné nohy z nehrdzavejúcej ocele
- Rýchle chladenie z + 90DEG C až + 3DEG C
Technické parametre:

• - Rozmery (mm): - 750x740x850 / 880 (hodiny)
• - hmotnosť (kg): - 71
• - Opis / Charakteristika: - Kapacita komory 7 x GN 1/1 alebo 7 x plechy 600x400 mm
• - Power (W): - 1420
• - napätie (V): - 230

Rozsah dodávky:
- Chladič šoku 7 x GN1 / 1 - Hendi 232194