Cooler de choque 7 x GN1 / 1 - Hendi 232194

Número do fabricante: HENDI 232194
O resfriador de choque 7x GN 1/1 é um dispositivo para resfriamento rápido ou congelamento de pratos preparados. O processo de resfriamento rápido permite reduzir a temperatura do alimento preparado para um valor seguro + 3DEG C em um tempo respectivo, de acordo com os padrões HACCP. A taxa de resfriamento correta permite reduzir a rápida propagação de bactérias na faixa de temperatura perigosa de + 65DEG C a + 10DEG C. Graças ao resfriamento rápido dos pratos, eles mantêm a qualidade, cor e cheiro e seus períodos são estendidos.
Características do produto:
- o revestimento externo e a câmara interna feita de aço inoxidável de alta qualidade.
- câmara interna com cantos arredondados para facilitar a limpeza
- Câmara com guias sobre GN 1/1 e folhas de padaria 600x400 mm
- 60 mm de isolamento espesso de poliuretano, em injeção de alta pressão, que garante um coeficiente de alta isolante térmica
- Tampa superior removível
- Fechando automaticamente portas com uma junta magnética
- Controle de dados eletrônico e painel de controle de dados
- sonda incluída
- Sistema de refrigeração / freezing forçado com um ventilador
- Trabalho sem emenda à temperatura ambiente para + 43DEG C e umidade relativa do ar até 65%
- Fator de resfriamento: R404A / R507
- Possibilidade de resfriamento de + 70DEG C a + 3DEG C (90 min), de + 70DEG C a -18DEG C (240 min) ou a um tempo especificado sem especificar a temperatura final
- Pernas ajustáveis de aço inoxidável
- Refrigeração rápida de + 90DEG C a + 3DEG C
Parâmetros técnicos:

• - Dimensões (mm): - 750x740x850 / 880 (horas)
• - Peso (kg): - 71
• - Descrição / características: - Capacidade da Câmara 7 x Gn 1/1 ou 7 x folhas 600x400 mm
• - Poder (W): - 1420
• - tensão (v): - 230

Escopo de entrega:
- Cooler de choque 7 x gn1 / 1 - Hendi 232194