Shock Cooler 7 x GN1 / 1 - Hendi 232194

Produsentens nummer: Hendi 232194
7x GN 1/1 Shock Cooler er en enhet for rask kjøling eller frysing av tilberedte retter. Den raske kjølingsprosessen lar deg redusere temperaturen på den tilberedte maten til en sikker verdi + 3DEG C på en respektiv tid, i henhold til HACCP-standarder. Den rette kjølehastigheten gjør det mulig å redusere den raske forplantningen av bakterier i det farlige temperaturområdet fra + 65Deg C til + 10DEG C. Takket være den raske kjøling av oppvasken, beholder de kvalitet, farge og lukt, og deres perioder er utvidet lagring.
Produktegenskaper:
- Ytre huset og det indre kammeret laget av høy kvalitet rustfritt stål.
- Innerkammer med avrundede hjørner for å lette rengjøring
- Kammer med guider på GN 1/1 og bakeri ark 600x400 mm
- 60 mm tykk isolasjon av polyuretan, i en høytrykksinjeksjon, som garanterer en høy termisk isolasjonskoeffisient
- Øvre deksel flyttbar
- automatisk lukke dører med magnetisk pakning
- Elektronisk datakontroll og datakontrollpanel
- Probe er inkludert
- Kjøle / frysesystemet tvunget med en vifte
- sømløs arbeid ved omgivelsestemperatur til + 43deg C og relativ luftfuktighet på opptil 65%
- Kjølingsfaktor: R404A / R507
- Mulighet for avkjøling fra + 70DEG C til + 3DEG C (90 min), fra + 70DEG C til -18DEG C (240 min) eller på et bestemt tidspunkt uten å spesifisere den endelige temperaturen
- Justerbare rustfritt stålben
- Rask kjøling fra + 90deg c til + 3DEG C
Tekniske parametere:

• - Dimensjoner (mm): - 750x740x850 / 880 (timer)
• - Vekt (kg): - 71
• - Beskrivelse / Egenskaper: - Kapasiteten til kammeret 7 x GN 1/1 eller 7 x ark 600x400 mm
• - Kraft (W): - 1420
• - spenning (V): - 230

Leveringsomfang:
- Shock Cooler 7 x GN1 / 1 - Hendi 232194