Radiatore shock 7 x GN1 / 1 - Hendi 232194

Numero del produttore: Hendi 232194
Il dispositivo di raffreddamento shock da 7x GN 1/1 è un dispositivo per il raffreddamento rapido o il congelamento dei piatti preparati. Il processo di raffreddamento rapido consente di ridurre la temperatura del cibo preparato a un valore sicuro + 3DEG C in un rispettivo tempo, secondo gli standard HACCP. La giusta velocità di raffreddamento consente di ridurre la rapida propagazione dei batteri nella pericolosa intervallo di temperatura da + 65Deg da + 10Deg C. Grazie al rapido raffreddamento dei piatti, mantengono la qualità, il colore e l'odore e i loro periodi sono prolungati.
Caratteristiche del prodotto:
- L'involucro esterno e la camera interna realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità.
- Camera interna con angoli arrotondati per facilitare la pulizia
- Camera con guide su fogli GN 1/1 e panetteria 600x400 mm
- isolamento spesso di 60 mm di poliuretano, in un'iniezione ad alta pressione, che garantisce un elevato coefficiente di isolamento termico
- coperchio superiore rimovibile
- Chiusura automatica delle porte con una guarnizione magnetica
- Controllo dati elettronico e pannello di controllo dei dati
- Sonda inclusa
- Sistema di raffreddamento / congelamento forzato con un ventilatore
- Lavoro senza giunte a temperatura ambiente a + 43Deg C e umidità relativa dell'aria fino al 65%
- Fattore di raffreddamento: R404A / R507
- Possibilità di raffreddamento da + 70DEG C a + 3DEG C (90 min), da + 70DEG da C a -18DEG C (240 min) o in un momento specificato senza specificare la temperatura finale
- Gambe regolabili in acciaio inox
- Raffreddamento veloce da + 90DEG C a + 3DEG C
Parametri tecnici:

• - Dimensioni (mm): - 750x740x850 / 880 (ore)
• - Peso (kg): - 71
• - Descrizione / Caratteristiche: - Capacità della camera 7 x GN 1/1 o 7 fogli X 600x400 mm
• - Power (W): - 1420
• - Tensione (V): - 230

Scopio di consegna:
- Shock Reoder 7 x GN1 / 1 - Hendi 232194