Stødkøler 7 x GN1 / 1 - Hendi 232194

Producent nummer: Hendi 232194
7x GN 1/1 Shock Cooler er en enhed til hurtig afkøling eller frysning af tilberedte retter. Den hurtige køleproces giver dig mulighed for at reducere temperaturen på den tilberedte mad til en sikker værdi + 3DEG C i en respektive tid, ifølge HACCP-standarder. Den rigtige kølehastighed gør det muligt at reducere den hurtige udbredelse af bakterier i det farlige temperaturområde fra + 65DEG C til + 10DG C. Takket være den hurtige afkøling af opvasken bevarer de kvalitet, farve og lugt og deres perioder er udvidet opbevaring.
Produktegenskaber:
- det ydre hus og indersiden af kammeret af høj kvalitet rustfrit stål.
- Inderkammer med afrundede hjørner for at lette rengøringen
- Kammer med vejledninger på GN 1/1 og bageriplader 600x400 mm
- 60 mm tyk isolering af polyurethan, i højtryksinjektion, som garanterer en høj termisk isoleringskoefficient
- Øvre dækning aftagelig
- Automatisk lukkede døre med en magnetisk pakning
- Elektronisk datakontrol og datakontrolpanel
- Probe inkluderet
- Køling / frisørsystem tvunget med en ventilator
- sømløst arbejde ved omgivelsestemperatur til + 43deg C og relativ luftfugtighed på op til 65%
- Kølefaktor: R404A / R507
- Mulighed for afkøling fra + 70DEG C til + 3DG C (90 min), fra + 70DEG C til -18DEG C (240 min) eller på et bestemt tidspunkt uden at angive den endelige temperatur
- Justerbare rustfrit stålben
- Hurtig afkøling fra + 90deg C til + 3DEG C
Tekniske parametre:

• - Dimensioner (mm): - 750x740x850 / 880 (timer)
• - Vægt (kg): 71
• - Beskrivelse / Karakteristika: - Kammerets kapacitet 7 x GN 1/1 eller 7 x ark 600x400 mm
• - POWER (W): - 1420
• - Spænding (V): - 230

Leveringsomfang:
- Stødkøler 7 x GN1 / 1 - Hendi 232194