Número de fabricante: 225264 Dispositivo para cocinar a bajas temperaturas sous-vide. Esto ahorra carga de trabajo y valores nutricionales conservados. SOUS Vide limita la contracción de los alimentos, lo que gracias a esto es más jugoso. Durante la cocina, los platos se pasteurizan, por lo tanto, la utilidad del consumo conserva. Una ventaja indudable del dispositivo presentado es un termostato preciso, que permite una preparación de alimentos fácil e ideal. Características del producto: - un método para preparar las comidas en las que el alimento está vacío empacado en bolsas y hervido a una temperatura adecuada en un baño de agua, - Ideal para el restaurante a la carta, - Adecuado para preparar alimentos fuera de las horas del movimiento más grande, - Le permite mantener una calidad constante de platos servidos, - un termostato muy preciso con la posibilidad de ajustar la temperatura de + 35DEG C a + 90DEG C con una precisión de 0.1DEG C, - Carcasa hecha enteramente de acero inoxidable, - Posibilidad de un cierre apretado, gracias a la cubierta con una junta de silicona, - con asas y desencadenamiento. - Incluye separador, 4 espaciadores de acero inoxidable. Parámetros: - Longitud: 335mm - Ancho: 363mm. - Altura: 290mm. - Capacidad: 13L - PODER: 400W - Voltaje: 230V Incluye: - Dispositivo de cocina Sous Vide - enunciado en