Convektion-and-höyry Steam Mittaninta Musta Mask Gastro Compact 6 x GN 2/3 52000 W

Valmistajan koodi: Mkf623cbm
Moderni konvektio-höyrysuuni Millennial Musta Mask Compact Brand Tecnoeka kiitos hänen 500 mm leveä Se sopii jopa pienimpään keittiöön. Elektroninen 7 tuuman kosketusnäyttö paneeli Mahdollistaa halutut parametrien kätevät ja tarkat asetukset. Lämpötila on säädettävissä 30-270 ° C: n alueella. Työaika voidaan asettaa 11 h 59 min tai jatkuvana pysäytystyössä. Uunin automaattisen kytkennän viive 24 tunnin ajan - hyödyllinen uunin tai astioiden valmistamiseksi ennen henkilöstöä. Laitteessa on kyky säästää päivä ja nykyinen aika. Pari tuotetaan suoran vesisuihkulla lämmittimellä 10 asteen säätö Kuva. Uunin on varustettu Kaksinkertainen lasitettu ovi ja LED-valaistus. Oven avauslukko 60 °, 90 °, 120 ° ja 180˚, estävät käsinupaneen hallitsemattoman oven liikkeiden läpi avautumisen jälkeen. Uunin ulkoakseli jäähdytetään painovoimaa. Sisäinen ovilasi avataan helposti ja oven tiiviste on valmistettu paksuista ja kestävästä korkean lämpötilan silikoni, joka on asennettu uunikoteloon, helppo vaihtaa. Ovet Sarana oikealle sivulla. Eristetty uunikotelo vaikuttaa sähkön säästämiseen ja lisää keittiön henkilökunnan turvallisuutta. Kimallus oven alla Estää tiivistetyn höyryn tiekö, varsinkin valmiston jälkeen sekoitettu ja höyrytetty. Uunin kammio oli valmistettu korkeasta luokasta AISI 304 Ruostumaton teräs, on pyöristetyt kulmat ja on helppo puhdistaa. Tiivistyskerroin on IPX 4. Säädettävät jalat varmistavat uunin ihanteellisen tason. Yhteys sähköön, käsiteltyihin veteen, jäteveden järjestelmälle.
Kappaleen vuosituhannen mustana maski on kaksi patentoitavaa ratkaisua:

• - AirflowlogicTrade Tämä on patentoitu ja innovatiivinen ratkaisu, joka koostuu deflektorin täydellisestä uudelleensuunnittelusta, mikä parantaa ilmavirran kiertoa.
• - Humilogictrade Tämä on uusi patentoitu kostutusjärjestelmä, joka koostuu vedestä suoraan tuulettimesta. Se tarjoaa korkean kosteuden ja paljon pienemmän veden kulutuksen.

Uunin tärkeimmät ominaisuudet kuuluvat:

• - 1-pisteen koetin Se mahdollistaa jatkuvasti säätää ja ylläpitää ilmoitettua lämpötilaa astian sisällä. Hauska ja aitous korjaa parametreja, jotka tarjoavat erinomaiset leivonta- ja ruoanlaittovaikutukset.
• - Automaattinen puhdistusjärjestelmä Tämä on vaihtoehto vain tehtaalla. Siinä on 4 pesuohjelmaa: Eco, Normaali, Censile, huuhtelu. Räätälöity eri tasolle. Pesukonnen uusi muotoilu antaa jopa 30% vesisävystä.
• - Esilämmityksellä Se lämmittää uunin kammio +30 ° C enemmän kuin lämpötila asetetaan uunin valmistamiseksi astian vastaanottoon.
• - Holding - Pidä ruokalaji korkeassa lämpötilassa heti keittotason jälkeen.
• - Viilentyä- Lämpötilan nopea laskeminen kammiossa, sopeutua toisen astian tarpeisiin, jotka edellyttävät alhaisempaa lämpötilaa kuin nykyinen.
• - Haccp - kyky puhdistaa uunin työparametrit hallita oikeaa ruoanlaittoprosessien kulkua.
• - Proofer - Toiminto kääntää uunin kasvukammioksi.
• - Pidä kaapin - Uuni voi toimia bankettitelona - ylläpitää ruokia korkeassa lämpötilassa ja kosteuttamalla, kunnes ateriat annetaan.
• - Kyky säästää 100 ohjelmaa 10 askeleen jälkeen - Valitse vain yksi 100 ohjelmasta ja paina Start. Uuni alkaa työskennellä, ylläpitää aikaisemmin tallennettuja parametreja, kuten kammion lämpötilaa, sisätilojen lämpötila, kypsennysaika, kosteuden aste jokaisessa syklin vaiheessa. Näitä parametreja voidaan muuttaa, tallentaa ja poistaa muistista.
• - Kolme tuulettimen nopeutta 1500 - 2800 rpm - Mikä takaa toimitusjoukkojen säätämisen keittotarpeisiin ja homogeeniseen lämpötilaan koko kammioon.
• - Ruoanlaitto Delta T -toiminnon avulla - Tämä on parannettu keittomenetelmä koettimella. Erityisen käyttökelpoinen, kun leivotaan suurempia lihaa, kuten kinkkua. Järjestelmä ylläpitää automaattisesti pienen eron kammion lämpötilan ja astian keskellä. Tämän ansiosta ruokalaji on tasaisesti keitetty
• - USB-portti - Ratkaisu, jota suositellaan erityisesti verkkoruokiin. Sinun tarvitsee vain ohjelmoida yhden leipoa. Voit ladata ohjelman USB-portin kautta muille

Tekniset tiedot:

• - luettelo numero - Mkf623cbm
• - Artikla - Uusi
• - sarja - Mustennial Musta naamio
• - brändi - Tecnoeka
• - suurin nostokyky - 4
• - jännitys - 400
• - Syöttövoima (W) - 52000
• - Ajan yksikkö - Tuntia
• - Sisustusmateriaali - 18/10 Ruostumaton teräs
• - Liitäntä veteen - Siten,
• - koetin - Siten,
• - Ohjelmoitava - Siten,
• - Sähköasennus vaaditaan - Siten,
• - Ajastin - 12
• - Ohjauspaneeli - Digitaalinen
• - Maksimikapasiteetti - 6 TAC GN 2/3
• - sovitetut koot - GN 2/3
• - fanien määrä - 1
• - lämpötila-alue / vähimmäislämpötila (astetta C) - 30
• - lämpötila-alue / maksimilämpötila (aste c) - 270
• - Materiaalit - Kaksinkertaiset ikkunat, 18/0 ruostumaton teräs
• - IP-suojausaste - Ipx4
• - Lämmityselementti - Lämmitin
• - Poltinkammio - 1
• - Turvallisuus - Ylikuumeneminen suojaus, vedenkestävyys
• - lokerojen välinen etäisyys (mm) - 68
• - Käytä vyöhyke - Sisäkäyttöön, keittiö
• - luokittelu - 10
• - Tarvikkeet sisältyvät - Puhdistus
• - sisäinen leveys (mm) - 360
• - Sisäkorkeus (mm) - 439
• - sisäinen pituus (mm) - 380
• - pituus (mm) - 500
• - leveys (mm) - 750
• - Korkeus (mm) - 700

Sisältyy:

• - höyryn konvektio, jossa on pesujärjestelmä