Konvekcija-i-pare parni milollenial crna maska gastro compact 6 x GN 2/3 52000 W

Kod proizvođača: Mkf623cbm
Moderna konvekcija-parna peć Millenial crna maska Compact brand Tecnoeka zahvaljujući njegovom Širok 500 mm Čak će se uklopiti u najmanju kuhinju. Elektronički 7-inčni upravljačka ploča dodirom Omogućuje prikladno i precizno podešavanje željenih parametara. Temperatura je podesiva u rasponu od 30-270 ° C. Radno vrijeme može se postaviti na 11H 59 min ili kao kontinuirani ne-zaustavni rad. Odgoda automatskog uključivanja na peći do 24 sata - korisno za pripremu peći ili posuđa prije osoblja za rad. Uređaj ima mogućnost spremanja dana i trenutno vrijeme. Par se proizvodi izravnim vodenim sprejom na grijaču, s Podešavanje od 10 stupnjeva Slika. Peć je opremljena Dvostruki ostakljena vrata i LED rasvjeta. Zaključavanje otvaranja vrata Na 60 °, 90˚, 120˚ i 180˚ sprječava rukovanje kroz nekontrolirano kretanje vrata nakon otvaranja. Vanjska osovina peći je ohlađena gravitacija. Staklo unutarnjeg vrata lako se otvaraju i brtva vrata je izrađena od debelog i otporna na visokotemperaturu silikona, montirana u kućište peći, lako se mijenja. Vrata Šarka na desnoj strani stranica. Inzolirana kućišta peći utječe na uštedu električne energije i povećava sigurnost kuhinjskog osoblja. Glitter ispod vrata Sprječava kapanje kondenzirane pare, osobito nakon kuhanja u mješoviti ciklus i na pari. Komora peći izrađena je od visoke klase AISI 304 nehrđajućeg čelika, ima zaobljene kutove i lako je čistiti. Faktor nepropusnosti je IPX 4. Podesive noge osiguravaju idealno izravnavanje peći. Potrebna je veza na električnu energiju, obrađenu vodu, kanalizaciju.
Milenalni crna maska ima dva patentirana rješenja:

• - Airfloworgictrade Ovo je patentirano i inovativno rješenje koje se sastoji od potpunog redizajna deflektora, što poboljšava cirkulaciju protoka zraka.
• - Humilogictrade Ovo je novi patentirani sustav vlage koji se sastoji od davanja vode izravno od ventilatora. Ona pruža visoku razinu vlage i mnogo niže potrošnje vode.

Najvažnije značajke peći pripadaju:

• - Sonda od 1 točke To omogućuje stalno kontroliranje i održavanje naznačene temperature unutar jela. Zabava i autentičnost ispravlja parametre, pružajući izvrsne efekte pečenja i kuhanja.
• - Automatsko čišćenje Ovo je opcija montirana samo u tvornici. Ima 4 programa pranja: eko, normalno, inkancijsko, ispiranje. Prilagođeno različitim razinama odjeljka. Novi dizajn glave pranja daje do 30% uštede vode.
• - Pre-grijanje Zagrijavanje komore za pećnicu do + 30˚c više od postavljenog temperature za pripremu peći za recepciju jela.
• - Drži - Držite jelo na visokoj temperaturi, odmah nakon ciklusa kuhanja.
• - Smiri se- Brzo snižavanje temperature u komori, prilagoditi se potrebama drugog jela koja zahtijeva nižu temperaturu od sadašnjosti.
• - HACCP - Sposobnost čišćenja parametara rada peći za kontrolu ispravnog tijeka procesa kuhanja.
• - Proofer - Funkcija pretvara peć u komoru za rast.
• - Vladati - Peć može djelovati kao kabinet za bankete - održava jela na visokoj temperaturi i hidratantnom, sve dok se ne izdaju obroci.
• - Mogućnost uštede 100 programa, nakon 10 koraka - Samo odaberite jedan od 100 programa i pritisnite Start. Peć će početi raditi, precizno održavanje prethodno spremljenih parametara kao što su temperatura u komori, temperatura unutarnjeg prostora, vrijeme kuhanja, stupanj vlage u svakom koraku cijelog ciklusa. Ovi parametri se mogu mijenjati, spremiti i izbrisati iz memorije.
• - Tri brzina ventilatora od 1500 do 2800 o / min - Što osigurava prilagodbu opskrbnih sila na potrebe za kuhanjem i homogenu temperaturu u cijeloj komori.
• - Kuhanje pomoću funkcije Delta t - Ovo je poboljšana metoda kuhanja s sondom. Pogotovo korisno pri pečenju većih dijelova mesa, kao što je šunka. Sustav automatski održava malu razliku između temperature u komori i sredini jela. Zahvaljujući tome, jelo je ravnomjerno kuhano
• - USB priključak - Rješenje posebno preporučuje se za mrežnu kuhinju. Sve što trebate učiniti je programirati jedan peći. Program možete prenijeti putem USB porta na druge

Tehnički parametri:

• - Broj kataloga - Mkf623cbm
• - Članak - Novi
• - Serija - Millenial crna maska
• - Brand - Tecnoeka
• - Maksimalni kapacitet podizanja - 4
• - napetost - 400
• - ulazna snaga (W) - 52000
• - Jedinica vremena - Sati
• - Unutarnji materijal - 18/10 nehrđajući čelik
• - Priključak na vodu - Tako da
• - Probe - Tako da
• - Programable - Tako da
• - Potrebna je električna instalacija - Tako da
• - Timer - 12
• - Upravljačka ploča - Digitalni
• - Maksimalni kapacitet - 6 TAC GN 2/3
• - Veličine podudaranja - GN 2/3
• - Broj navijača - 1
• - temperaturni raspon od / minimalne temperature (do ° C) - 30
• - temperaturni raspon za / maksimalnu temperaturu (do ° C) - 270
• - Materijali - Dvostruki stakleni prozori, 18/0 nehrđajućeg čelika
• - Stupanj zaštite IP - Ipx4
• - Element grijanja - Grijač
• - komora plamenika - 1
• - Sigurnost - Zaštita pregrijavanja, otpornost na vodu
• - Udaljenost između pladnjeva (mm) - 68
• - Koristite zonu - Za unutarnju uporabu, kuhinju
• - Grading - 10
• - Pribor uključen - Čišćenje
• - Unutarnja širina (mm) - 360
• - unutarnja visina (mm) - 439
• - unutarnja dužina (mm) - 380
• - Duljina (mm) - 500
• - širina (mm) - 750
• - Visina (mm) - 700

Uključeno:

• - pare konvekcija s sustavom za pranje