CONVECTION-IN-PARNI PARNICALNA KOLDILNA BLAČNA MASKA GASTRO COMPACT 6 x GN 2/3 52000 W

Koda proizvajalca: Mkf623cbm
Sodobna konvekcijska parna peč Millennial Black Mask Kompaktna blagovna znamka Tecnoeka Zahvaljujoč njegovi 500 mm širine To se bo ujemalo v najmanjši kuhinji. Elektronski 7-palčna nadzorna plošča na dotik Omogoča priročno in natančno nastavitev želenih parametrov. Temperatura je nastavljiva v območju 30-270 ° C. Delovni čas lahko nastavite na 11h 59 min ali kot neprekinjeno ne-stop delo. Zakasnitev samodejnega vklopa peč do 24 ur - uporabna za pripravo peči ali posode, preden osebje za delo. Naprava ima možnost, da shranite dan in trenutni čas. Par je izdelan z direktnim razprševanjem vode na grelec, s Prilagoditev 10 stopinj Slika. Peč je opremljena Dvojna zastekljena vrata in LED osvetlitev. Odpiranje vrat Pri 60˚, 90˚, 120˚ in 180˚ preprečuje roke skozi nenadzorovana gibanja vrat po odprtju. Zunanja gred peči je ohlajena. Notranja stekla vrat se enostavno odpre in tesnilo vrat je narejeno iz debelih in odporno na visokotemperaturno silikon, nameščen v ohišju peči, enostaven za spremembo. Vrata Na desni stran. Izolirana ohišje peči vpliva na shranjevanje električne energije in poveča varnost kuhinjskega osebja. Bleščica pod vrati Preprečuje kapljanje kondenzirane pare, zlasti po kuhanju v mešanem ciklu in pari. Komora peči je bila narejena iz visokega razreda AISI 304 Nerjaveče jeklo, ima zaokrožene vogale in je enostavno čistiti. Faktor tesnosti je IPX 4. Nastavljive noge zagotavljajo idealno izravnavo peči. Potrebna je povezava z elektriko, obdelano vodo, kanalizacijskim sistemom.
Kos Millennial Black Mask ima dve patentirani rešitvi:

• - AirFlowlogTrade To je patentirana in inovativna rešitev, ki je sestavljena iz popolne preoblikovanje deflektorja, ki izboljšuje kroženje pretoka zraka.
• - Humilogictrade To je nov patentiran sistem vlage, ki je sestavljen iz dajanja vode neposredno iz ventilatorja. Zagotavlja visoko raven vlage in veliko manjše porabe vode.

Najpomembnejše značilnosti peči spadajo:

• - 1-točkovna sonda Omogoča nenehno obvladovanje in vzdrževanje navedene temperature v posodi. Zabava in pristnosti popravi parametre, ki zagotavljajo odlične učinke pekanja in kuhanja.
• - Automatic cleaning system To je možnost, nameščena samo v tovarni. Ima 4 programe za pranje: ECO, Normal, InchNive, Spliny. Prilagojena na drugačni ravni predelka. Nova zasnova pralne glave daje 30% prihrankov vode.
• - Predgrevanje Ogrevanje pečice z + 30 ° C več kot temperaturno nastavljeno za pripravo peči za sprejem posode.
• - Holding - Držite posodo z visoko temperaturo, takoj po cikliranju kuhanja.
• - Pomiri se- Hitro spuščanje temperature v komori, da se prilagodi potrebam druge posode, ki zahtevajo nižjo temperaturo kot sedanjost.
• - HACCP - Sposobnost čiščenja parametrov dela peči za nadzor pravilnega potaka procesov kuhanja.
• - Proofer - Funkcija obrne peč v rastočo komoro.
• - Kabinet - Pečja lahko deluje kot banarna omara - ohranja jedi z visoko temperaturo in vlaži, dokler se obroki ne izda.
• - Sposobnost prihranite 100 programov, po 10 korakih - Samo izberite enega od 100 programov in pritisnite Start. Peč bo začela delovati, natančno vzdrževati predhodno shranjene parametre, kot je temperatura v komori, temperatura notranjosti, čas kuhanja, stopnja vlažnosti v vsakem koraku celotnega cikla. Ti parametri se lahko spremenijo, shranijo in izbrišejo iz pomnilnika.
• - Tri hitrosti ventilatorja od 1500 do 2800 vrt / min - Kaj zagotavlja prilagajanje dobavne sile za potrebe kuhanja in homogeno temperaturo v celotni komori.
• - Kuhanje s funkcijo Delta T - To je izboljšana metoda kuhanja s sondo. Še posebej uporabno pri pečenju večjih delov mesa, kot je šunka. Sistem samodejno vzdržuje majhno razliko med temperaturo v komori in sredi jed. Zahvaljujoč temu je jed enakomerno kuhana
• - Port USB - Rešitev, ki je posebej priporočljiva za omrežno kuhinjo. Vse, kar morate storiti, je program, ki ga pečete. Program lahko prenesete prek USB v pristanišče na druge

Tehnični parametri:

• - številka kataloga - Mkf623cbm
• - člen - Novo
• - serija - Millennialna črna maska
• - Blagovna znamka - Tecnoeka
• - največja zmogljivost dviganja - 4
• - napetost - 400
• - vhodna moč (W) - 52000
• - časovna enota - Ure
• - Notranji material - 18/10 nerjavečega jekla
• - Povezava z vodo - Tako
• - sonda - Tako
• - programabilno - Tako
• - potrebna električna napeljava - Tako
• - časovnika - 12
• - nadzorna plošča - Digitalni
• - največja zmogljivost - 6 TAC GN 2/3
• - Ujemane velikosti - GN 2/3
• - število ventilatorjev - 1
• - temperaturno območje od / minimalne temperature (° C) - 30
• - temperaturno območje za / maksimalno temperaturo (° C) - 270
• - Materiali - Dvojno stekleno okno, 18/0 nerjaveče jeklo
• - stopnja zaščite IP - Ipx4
• - Ogrevalni element - Grelnik
• - komora gorilnika - 1
• - varnost - Zaščita pred pregrevanjem, vodoodpornost
• - razdalja med pladnji (mm) - 68
• - Uporabite območje - Za uporabo v zaprtih prostorih, kuhinja
• - Ocenjevanje - 10
• - Pribor vključen - Čiščenje
• - notranja širina (mm) - 360
• - notranja višina (mm) - 439
• - notranja dolžina (mm) - 380
• - dolžina (mm) - 500
• - širina (mm) - 750
• - višina (mm) - 700

Vključen:

• - parna konvekcija s sistemom pranja