Konvekční a parní páry Millennial černá maska gastro Kompaktní 6 x gn 2/3 52000 w

Kód výrobce: Mkf623cbm
Moderní konvekční pec Millennial Black Mask kompaktní značka Tecnoeka Díky jeho 500 mm široký Dokonce se zapadá do nejmenší kuchyně. Elektronické 7palcový dotykový ovládací panel Umožňuje pohodlné a přesné nastavení požadovaných parametrů. Teplota je nastavitelná v rozsahu 30-270 ° C. Pracovní doba může být nastavena na 11h 59 min nebo jako nepřetržité nepřetržité práce. Zpoždění automatického přepínání pece do 24 hodin - užitečné pro přípravu pece nebo nádobí před personálem do práce. Zařízení má schopnost ušetřit den a aktuální čas. Dvojice se vyrábí přímým vodním sprejem na ohřívači, s 10-stupňový úprava Obr. Pec je vybavena Dvojité prosklené dveře a LED osvětlení. Door opening lock Při 60 ° C, 90˚, 120˚ a 180˚ zabraňuje handiburingu přes nekontrolované pohybové hnutí po otevření. Vnější hřídel pece je ochlazená gravitace. Vnitřní dveřní sklo se snadno otevírá a těsnění dveří je vyrobeno z tlustého a odolného vůči silikonu s vysokým teplotou, namontovaným v pouzdru pece, snadno se mění. Dveře Závěs vpravo stránku. Osnadní těleso pece ovlivňuje úsporu elektřiny a zvyšuje bezpečnost personálu v kuchyni. Třpyt pod dveřmi Zabraňuje kapání kondenzovanou páru, zejména po vaření ve smíšeném cyklu a dušené. Komora pece byla vyrobena z vysoké třídy AISI 304 nerezová ocel, má zaoblené rohy a snadno se čistí. Faktor těsnosti je IPX 4. Nastavitelné nohy zajišťují ideální vyrovnání pece. Je vyžadováno napojení na elektřinu, ošetřenou vodu, kanalizační systém.
Kus Millennial Black Mask mají dvě patentovaná řešení:

• - AirflikTowlogictrade Jedná se o patentované a inovativní řešení sestávající v úplném přepracování deflektoru, který zlepšuje cirkulaci proudění vzduchu.
• - Humilogictrade Jedná se o nový patentovaný zvlhčovací systém sestávající při poskytování vody přímo z ventilátoru. Poskytuje vysokou hladinu vlhkosti a mnohem nižší spotřebě vody.

Nejdůležitějšími rysy pece patří:

• - 1-bodová sonda Umožňuje neustále kontrolovat a udržovat indikovanou teplotu uvnitř misky. Zábava a autenticita opravuje parametry, poskytující vynikající účinky pečení a vaření.
• - Automatický čištění Toto je možnost namontovaná pouze v továrně. Má 4 programy praní: eco, normální, dopady, oplachování. Přizpůsobené na jinou úroveň přihrádka. Nový design mycí hlavy dává až 30% úspor vody.
• - Předehřívací Vyhřívá se komora s troubou + 30 ° C více než teplota nastavená pro přípravu pece pro příjem misky.
• - Držení - Udržování misky při vysoké teplotě ihned po cyklu vaření.
• - Vychladnout se- Rychle snížení teploty v komoře, aby se přizpůsobilo potřebám jiné misky vyžadující nižší teplotu než přítomnost.
• - HACCP - Schopnost vyčistit pracovní parametry pece pro řízení správného průběhu procesů vaření.
• - Proofer - Funkce otočí pec do růstové komory.
• - Držení skříně - Pec může působit jako banketová skříň - udržuje nádobí při vysoké teplotě a zvlhčování, dokud nebudou vydána jídla.
• - Schopnost ušetřit 100 programů, po 10 stranách - Stačí zvolit jeden ze 100 programů a stiskněte Start. Pec začne pracovat, přesně udržuje dříve uložené parametry, jako je teplota v komoře, teplota vnitřku, doba vaření, stupeň vlhkosti v každém kroku celého cyklu. Tyto parametry lze upravit, uložit a mazat z paměti.
• - Tři rychlost ventilátoru od 1500 do 2800 ot / min - Co zajišťuje úpravu dodávkových sil potřeb vaření a homogenní teplotě v celé komoře.
• - Vaření pomocí funkce delta t - To je zlepšený způsob vaření s sondou. Zvláště užitečné při pečení větších částí masa, jako je šunka. Systém automaticky udržuje malý rozdíl mezi teplotou v komoře a uprostřed misky. Díky tomu je jídlo rovnoměrně vařené
• - USB port - Řešení zejména doporučeno pro síťovou kuchyni. Jediné, co musíte udělat, je program jeden péct. Program můžete nahrát přes USB port ostatním

Technické parametry:

• - katalogové číslo - Mkf623cbm
• - článek - Nový
• - série - Millennial Black Mask
• - značka - Tecnoeka
• - Maximální zvedací kapacita - 4
• - napětí - 400
• - vstupní napájení (w) - 52000
• - Časová jednotka - Hodin
• - interiérový materiál - 18/10 nerezová ocel
• - připojení k vodě - Takže
• - sonda - Takže
• - programovatelný - Takže
• - Požadovaná elektrická instalace - Takže
• - časovač - 12
• - Ovládací panel - Digitální
• - maximální kapacita - 6 tac gn 2/3
• - Shodené velikosti - GN 2/3
• - počet fanoušků - 1
• - teplotní rozsah od / minimální teplota (DEG C) - 30
• - teplotní rozsah pro / maximální teplotu (DEG C) - 270
• - Materiály - Dvojitá skleněná okna, 18/0 nerezová ocel
• - stupeň ochrany IP - Ipx4
• - topný prvek - Ohřívač
• - komora hořáku - 1
• - zabezpečení - Ochrana proti přehřátí, odolnost proti vodě
• - vzdálenost mezi zásobníky (mm) - 68
• - Použijte zónu - Pro vnitřní použití, kuchyně
• - třídění - 10
• - včetně příslušenství - Čištění
• - vnitřní šířka (mm) - 360
• - vnitřní výška (mm) - 439
• - vnitřní délka (mm) - 380
• - délka (mm) - 500
• - šířka (mm) - 750
• - výška (mm) - 700

V ceně:

• - konvekce páry s mycím systémem