Sült pékség cukrászda millennial fekete maszk pékség 6 x 600 x 400 mm 10400 w

A gyártó kódja: Mkf664bm
Konvekciós és gőz gőzmárka Tecnoeka Milván fekete maszk pékség 6 × 600 × 400 mm Ez egy modern, hatékony és megbízható eszköz - ideális gyakorlatilag minden alkalmazáshoz a főzés és a sütés részeként. A Gőzfunkciónak köszönhetően a ventilátorok és a kiváló párásítás köszönhetően a hőeloszlást biztosítja. Az elektronikus vezérlés lehetővé teszi a kívánt főzési paraméterek nagyon pontos beállítását. A színes 7 hüvelykes érintőképernyő lehetővé teszi az összes paraméter és funkció beállítását, vagy ikonok használatát. A kemence programozható, amely 100 programot (recepteket), akár 10 lépést tesz lehetővé. A főzés / sütés 3 módban történik: konvekció, gőz, konvekciós gőz (Combi). A ház és a kamra AISI 304 rozsdamentes acélból készült. A nyomó kamra lekerekített sarkokat, amely megkönnyíti a tisztítást. Az ajtó zárral, ha 60deg, 90deg, 120deg, 180deg biztosítja a biztonságot működés közben. Az ajtók üvegezett, 2 rétegű és szellőző gravitáció. Jobbra vannak csuklós. Lehetőség van arra, hogy a kemencét az ellenkező oldalon csuklópántokkal rendeljék. A csepegtető tálca az ajtó kiáramlása megakadályozza a kondenzált pár csöpögését. 2 Az autorevers ventilátor 3 sebességgel rendelkezik (Min. 1500 fordulat / perc, max. 2800 rpm). Az 1 pontos szonda biztosítja a sütés és a főzési paraméterek folyamatos ellenőrzését. Állítható lábak lehetővé teszik a készülék megfelelő működéséhez szükséges kemence ideális kiegyenlését. Főzés a delta t funkcióval
A készüléknek további funkciói vannak, mint például:
- multilevel: különféle ételek főzését ugyanolyan körülmények között, a hőkezelés különböző időpontjával,
- Cooldown: A kemence kamrája gyors kamrája egy másik főzési folyamat megkezdéséhez, de sokkal alacsonyabb hőmérsékletet igényel.
- előmelegítés: előzetes fűtőkamrák O + 30˚c több, mint a beállított hőmérséklet,
- Holding szekrény: főtt ételek karbantartása a szolgáltatási hőmérsékleten,
- Bizonyíték: A kemence növekedési kamra.
Szabadalmaztatott rendszerek Tecnoeka:
- AirFlOilogicTrade: egy újratervezett deflektor a légáramlás javítása érdekében. Ez lehetővé teszi az egyes szinteken is.
Nemcsak csökkenti a vízfogyasztást, hanem lehetővé teszi, hogy jobban kivonja a természetes ízt és aromát az edényektől.
Opcionális: Automatikus tisztítási rendszer 4 programban: Eco, Normál, Intenzív, öblítés (a rendszer szabványos a gasztronómiai és kompakt vonali elektromos kemencékben). Takarmány a kemencébe: mosási rendszer (kód: mkwt), szonda (kód: ekscs), alap (kód: 229538), eresz (kód: MKKC610), vezérlő készlet (kód: MKS64) és Kamara növekedés (kód: mklm1064).
Termék jellemzői:

• - érintőképernyős panel és USB-port,
• - Rugalmas égés a szakembereknek: akár 500 program konfigurálása, késleltetett indítás,
• - Szabadalmaztatott rendszerekkel való munka Tecnoeka és számos kivételes funkció,
• - Hatékonyság: 108-180 Dauses / nap.

Műszaki paraméterek:

• - Katalógusszám - Mkf664bm
• - cikk - Új
• - Brand - Tecnoeka
• - sorozat - Millennial fekete maszk
• - Anyag - Dupla üveg ablakok, 18/0 rozsdamentes acél
• - bemeneti teljesítmény (W) - 10400
• - feszültség - 400
• - maximális emelési kapacitás - 4
• - Időegység - Órák
• - a vízhez való csatlakozás - Így
• - szonda - Így
• - Programozható - Így
• - Elektromos telepítés szükséges - Így
• - Időzítő - 12
• - Vezérlőpult - Digitális
• - maximális kapacitás - 6 TAC 600 × 400 mm
• - Távoli tálcák (mm) - 80
• - A rajongók száma - 2
• - Hőmérsékleti tartomány / maximális hőmérséklet (DIG C) - 30 - 270
• - IP védelmi fokozat - Ipx4
• - Fűtőelem - Fűtés
• - Égő kamra - 1
• - Biztonság - A túlmelegedés előtt vízállóság
• - Belső szélesség (mm) - 551
• - belső magasság (mm) - 575
• - Belső hossz (mm) - 710
• - Szélesség (mm) - 1035
• - magasság (mm) - 850
• - Hossz (mm) - 850

Tartalmazza:

• - konvekciós és gőzkemence
• - Lengyel nyelvi utasítások