Pečena pekarna Slaščičarna Millenalni črna maska Pekarna 6 x 600 x 400 mm 10400 W

Koda proizvajalca: Mkf664bm
Konvekcija in blagovna znamka pare Tecnoeka Millenal črna maska pekarna 6 × 600 × 400 mm To je sodobna, učinkovita in zanesljiva naprava - idealna za skoraj vse aplikacije kot del kuhanja in peke. Zahvaljuje tudi porazdelitev toplote, zahvaljujoč ventilatorjem in odličnem vlaženju, zahvaljujoč funkciji pare. Elektronska kontrola omogoča zelo natančno nastavitev želenih parametrov kuhanja. Barvit 7-palčni zaslon na dotik vam omogoča, da nastavite vse parametre in funkcije na številski način ali z ikonami. Peč je programabilna, ki bo začela shranjevanje 100 programov (receptov), do 10 korakov v vsakem. Kuhanje / pečenje poteka v 3 načinih: konvekcija, parna, konvekcija-parna (kombinacija). Ohišje in komora sta bila izdelana iz nerjavečega jekla AISI 304. Stiskalna komora je zaokrožena vogala, ki bo olajšala čiščenje. Vrata s ključavnico, ko so odprta na 60DEG, 90DEG, 120DEG, 180DEG zagotavljajo varnost med delovanjem. Vrata so zastekljena, 2-slojna in prezračevana težnja. Imajo tečaje na desni. Možno je naročilo peči s tečaji na nasprotni strani. Pladenj za kapljico z odtokom v vratih preprečuje kapljanje kondenziranega para. 2 navijači s samodejnimi hitrostmi imajo 3 hitrosti (min. 1500 vrt / min, max. 2800 rpm). Sonda 1 točke zagotavlja stalen nadzor parametrov pekanja in kuhanja. Nastavljive noge omogočajo idealno izravnavo peči, ki je potrebna za pravilno delovanje naprave. Kuhanje s funkcijo Delta T, Kuhanje s temperaturno sondo, ohranjanje stalne razlike med temperaturo v notranjosti izdelka in temperaturo peči, ki preprečuje vpliv previsoke temperature na izdelek.
Naprava ima dodatne funkcije, kot so:
- na več ravneh: kuhanje različnih jedi pod enakimi pogoji, z različnim časom toplotnega zdravljenja, \ t
- Ohlajanja: hitra komora peči za začetek drugega postopka kuhanja, vendar zahteva veliko nižjo temperaturo.
- predgrevanje: predhodna ogrevalna komora O + 30 ° C Več kot nastavljena temperatura, \ t
- držanje kabineta: vzdrževanje kuhanih jedi na servisni temperaturi,
- Dokaz: peči deluje kot rastna komora.
Patentirani sistemi Tecnoeka:
- AirFlowlogTrade: preoblikovani deflektor za izboljšanje cirkulacije zraka. To omogoča, da celo sežiga na vsaki ravni.
- HumilogicTrade: Vbrizgavanje vode iz zastopa ventilatorja, ki zagotavlja visoko raven vlage, ko je zmanjšana uporaba vode. Ne samo zmanjšuje porabo vode, temveč vam omogoča tudi boljše izločanje naravnega okusa in arome iz jede.
Neobvezno: avtomatski čistilni sistem v 4 programih: ECO, normalno, intenzivno, izpiranje (sistem je standarden v gastro in kompaktne linije električne peči). Krma za peč: sistem pranja (koda: MKWT), sonda (koda: EKSCS), osnova (koda: 229538), strehe (koda: MKKC610), kontrolni komplet (koda: MKS64) in rast komore (koda: MKLM1064).
Značilnosti izdelka:

• - opremljena s plošči na dotik in vrata USB, \ t
• - okus, tekstura in aroma občutljivih jedi zaradi funkcije pare in delta t,
• - Prilagodljivo gorenje za strokovnjake: Sposobnost konfiguriranja do 500 programov, programiranja zakasnjenega zagona,
• - delo s patentiranimi sistemi Tecnoeka in številne izjemne funkcije,
• - Učinkovitost: 108-180 DAUSES / DAN.

Tehnični parametri:

• - številka kataloga - Mkf664bm
• - člen - Novo
• - Blagovna znamka - Tecnoeka
• - serija - Millennialna črna maska
• - Material - Dvojno stekleno okno, 18/0 nerjaveče jeklo
• - vhodna moč (W) - 10400
• - napetost - 400
• - največja zmogljivost dviganja - 4
• - časovna enota - Ure
• - Povezava z vodo - Tako
• - sonda - Tako
• - programabilno - Tako
• - potrebna električna napeljava - Tako
• - časovnika - 12
• - nadzorna plošča - Digitalni
• - največja zmogljivost - 6 TAC 600 × 400 mm
• - razdalja med pladnji (mm) - 80
• - število ventilatorjev - 2
• - temperaturno območje za / maksimalno temperaturo (° C) - 30 - 270
• - stopnja zaščite IP - Ipx4
• - Ogrevalni element - Grelnik
• - komora gorilnika - 1
• - varnost - Pred pregrevanjem, vodoodpornostjo
• - notranja širina (mm) - 551
• - notranja višina (mm) - 575
• - notranja dolžina (mm) - 710
• - širina (mm) - 1035
• - višina (mm) - 850
• - dolžina (mm) - 850

Vključen:

• - Konvekcijska in parna peč
• - navodila v poljščini