Convección y vapor de vapor Millennial Mask Mask Gastro 11 x GN 1/1 15400 W

Código del fabricante: Mkf1111bm
 Convección y vapor Millennial Millennial Mask distingue a negro, Un panel de control táctil de 7 pulgadas.Lo que después de apagar el horno desaparece por completo en una cáscara negra. Ha sido equipado con una guía para GN 1/1 Contenedores, acomoda 11 TAC. Horno de cámara y de vivienda hecha de alta. Clase de acero inoxidable AISI 304, se presiona la cámara con esquinas redondeadas Lo que facilita la limpieza del horno. Puertas seguras - Bloqueo de apertura en 60DEG, 90DET, 120DEG y 180˚ Evitan que las quemaduras de servicio a través de un movimiento de puerta incontrolado después de abrirlas, y Puerta de doble acristalamiento a cámara y iluminación LED. Facilitan la observación de procesos que tienen lugar en el horno. Gravedad enfriada por parabrisas externa Aumenta la seguridad.
Hornear Tiene 2 soluciones patentadas.: Airflowlogictrade - Una solución innovadora que consiste en el rediseño completo del deflector (cubierta del ventilador). El efecto de este procedimiento es mejorar la circulación de aire, gracias a los cuales se han logrado los mejores valores en la cocción incluso en cada nivel y en cualquier lugar del contenedor GN o la chapa de metal 600 × 400 mm. Humilogictrade - Un nuevo sistema de humidificación que consiste en dar agua directamente desde el ventilador. Proporciona un alto nivel de humedad y un consumo de agua mucho menor. En este sistema, el par alcanza el interior de los platos cocidos, lo que afecta el énfasis en su sabor natural y su aroma.
 

• Características del producto:
• -pair production,
• - Panel de control táctil, pantalla de color 7 pulgadas,
• - una sonda que proporciona un control constante de parámetros,
• - Patas ajustables,
• - Rango de temperatura: de 30DEG C a 270DEG C,
• - Equipado con un puerto USB: para descargar datos HACCP,
• - Ahorrar 100 programas (recetas),
• - Una función de inicio retrasada durante 24 horas,
• - Protección contra el sobrecalentamiento.

Parámetros técnicos:

• - Número de catálogo: Mkf1111bm
• - Estado del artículo: Nuevo
• - ancho [mm]: 849
• - longitud [mm]: 730
• - altura [mm]: 1130
• - tensión [V] : 400
• - Potencia de entrada (W): 15400
• - Temperatura mínima [deg C]: 30
• - Temperatura máxima [deg C]: 270
• - Capacidad máxima: 11
• - Distancia entre guías [mm]: 68
• - Ancho interno [mm]: 372
• - altura interior [mm]: 855
• - Longitud interna [mm]: 590
• - Grado de protección IP: Ipx4
• - Panel de control: Digital,

Incluye:

• - Horno de convección
• - Sistema de lavado