Convezione-and-Steam Steam Millenario Maschera nera Gastro 11 x GN 1/1 15400 W

Codice del produttore: Mkf1111bm
 Convezione e vapore a vapore maschera nera millenaria distingue il nero, Un pannello di controllo del touch da 7 polliciChe dopo aver spegnimento il forno scompare completamente in un guscio nero. È stato equipaggiato con una guida a I contenitori GN 1/1, accomodano 11 TAC. Camera e forno abitativo in alto AISI 304 Classe in acciaio inox, camera viene premuta con angoli arrotondati Ciò che facilita la pulizia della fornace. Porte sicure - Blocco di apertura a 60Deg, 90DEG, 120DEG e 180˚ Impediscono che il servizio brucia attraverso il movimento della porta incontrollato dopo averli aperti, e Porta a doppia vetrata in camera e illuminazione a led Facilitano l'osservazione dei processi che si svolgono nel forno. Gravità raffreddata del parabrezza esterno Aumenta la sicurezza.
Infornare Ha 2 soluzioni brevettate: Airflowlogictrade - una soluzione innovativa costituita nella riprogettazione completa del deflettore (coperchio della ventola). L'effetto di questa procedura è migliorare la circolazione dell'aria, grazie a cui sono stati raggiunti i migliori valori nella cottura anche in ogni livello e in qualsiasi luogo del contenitore GN o della lamiera da 600 × 400 mm. Humilogictrade - Un nuovo sistema di umidificazione consistente nel dare acqua direttamente dal ventilatore. Fornisce un alto livello di umidità e un consumo di acqua molto più basso. In questo sistema, la coppia raggiunge l'interno dei piatti cucinati, che influenza l'enfasi sul loro sapore e aroma naturale.
 

• Caratteristiche del prodotto:
• - Produzione di coppie,
• - Pannello di controllo del touch, schermo a colori da 7 pollici,
• - una sonda che fornisce un controllo costante dei parametri,
• - Gambe regolabili,
• - Intervallo di temperatura: da 30Deg C a 270DEG C,
• - Dotato di una porta USB - per scaricare dati HACCP,
• - Salvare 100 programmi (ricette),
• - una funzione di avvio ritardata per 24 ore,
• - Protezione contro il surriscaldamento.

Parametri tecnici:

• - Numero di catalogo: Mkf1111bm
• - Stato dell'articolo: Nuovo
• - Larghezza [mm]: 849
• - Lunghezza [mm]: 730
• - altezza [mm]: 1130
• Tensione [V] : 400
• - Potenza input (W): 15400
• - Temperatura minima [deg C]: 30
• - Temperatura massima [deg C]: 270
• - Capacità massima: 11
• - Distanza tra le guide [mm]: 68
• - Larghezza interna [mm]: 372
• - Altezza interna [mm]: 855
• - Lunghezza interna [mm]: 590
• - Grado di protezione IP: Ipx4
• - Pannello di controllo: Digitale

Incluso:

• - Forno a convezione
• - Sistema di lavaggio