Številka proizvajalca: Hendi 225448 Naprava za kuhanje pri nizkih temperaturah Sous-Vide To prihrani delovno obremenitev in ohranjene hranilne vrednosti. Sous Vide omejuje krčenje hrane, ki zaradi tega je bolj sočno. Med kuhanjem so jedi pasterizirane, zato uporabnost porabe zadržuje. Uporaba naprave Sous Vide optimizira delo v kuhinji. Značilnosti izdelka:
- metoda za pripravo obrokov, v katerih je hrana vakuumska v vrečah in kuhana pri ustrezni temperaturi,
- idealen za restavracijo po naročilu,
- primerna za pripravo hrane zunaj ur največjega gibanja, \ t
- Omogoča ohranjanje stalne kakovosti vročih jedi,
- zelo natančen termostat z možnostjo prilagajanja temperature od 35 do 90Deg C z natančnostjo 0.1Deg C,
- ohišje, ki je bilo v celoti iz nerjavečega jekla,
- možnost tesnega zapiranja zaradi pokrova s silikonskim tesnilom,
- naprava ima preprost in velik zaslon,
- pipo omogoča, da iztečete vodo iz naprave po končanih kuhalnih koncih,
- 20 l zmogljivosti, naprava je združljiva z kontejnerji GN 1/1.