Cucina del dispositivo che cucina a basse temperature sous Vide - Hendi 225448
   

Cucina del dispositivo che cucina a basse temperature sous Vide - Hendi 225448

Hendi
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Numero del produttore: Hendi 225448
Dispositivo per la cottura a basse temperature sous-vide Ciò consente di risparmiare carico di lavoro e conservati valori nutrizionali. Sous Vide limita il restringimento del cibo, che grazie a questo è più succoso. Durante la cottura, i piatti sono pastorizzati, quindi l'utilità dei consumi mantiene. L'uso del dispositivo Sous Vide ottimizza il lavoro in cucina.
Caratteristiche del prodotto:
  • - un metodo per preparare i pasti in cui il cibo è confezionato sottovuoto in borse e bollito ad una temperatura adeguata,
  • - Ideale per un ristorante à la carte,
  • - Adatto per la preparazione del cibo fuori dalle ore del movimento più grande,
  • - Ti permette di mantenere una qualità costante di piatti serviti,
  • - un termostato molto preciso con la possibilità di regolare la temperatura da 35 a 90 a 90 ° C con una precisione di 0.1Deg C,
  • - involucro realizzato interamente in acciaio inossidabile,
  • - Possibilità di chiusura stretta grazie alla copertina con una guarnizione in silicone,
  • - Il dispositivo ha un display semplice e ampio,
  • - Il rubinetto consente di scaricare l'acqua dal dispositivo dopo la fine della cottura,
  • - 20 L di capacità, il dispositivo è compatibile con contenitori GN 1/1.

Parametri tecnici:
  • - Dimensioni - 540 x 335 x (h) 310 mm
  • - capacità - 20 l
  • - Potenza - 600 W
  • - tensione - 230 V
  • - Regolamento della temperatura - 35-90Deg C
  • - Peso - 11 kg

Incluso:
  • - Dispositivo di cottura di stoviglie sous vide
  • - Separatore
  • - istruzioni
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